سالاد «چیمیچوری» گل کلم؛ یک پیش‌غذای متفاوت و جدید

فراشپز- در این مطلب طرز تهیه “سالاد چیمیچوری” گل کلم را آموزش خواهیم داد که متفاوت با بقیه سالاد‌ها است.

مواد لازم برای سالاد چیمیچوری گل کلم

گل کلم بزرگ:۱ عدد

سیر رنده شده:۲ حبه

روغن زیتون:۲ قاشق

پونه تازه خرد شده: ۲ قاشق

آب: ۲ قاشق

سرکه قرمز: ۲ قاشق چایخوری

فلفل تند:۱ قاشق چایخوری

فلفل خرد شده: ۱ قاشق

جعفری تازه خرد شده: ۳ قاشق

نمک: ۳/۴ قاشق چایخوری

روغن کانولا: ۵ قاشق

طرز تهیه سالاد چیمیچوری گل کلم

برای درست کردن این سالاد ابتدا گل کلم را شسته و به بوته‌های کوچک برش بزنید و گل کلم‌ها را داخل فر بگذارید تا کبابی شوند و برای کبابی کردن گل کلم‌ها میتوانید آنها را داخل تابه‌ای با مقداری آب بپزید و کبابی نمایید.

در این فاصله سس سالاد را درست کنید، برای این کار سیر را به همراه مقداری روغن تفت داده تا بوی سیر بلند شود نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و زیر تابه را خاموش کنید و تابه دیگری را روی شعله بگذارید و پونه را کمی تفت داده و سرکه، فلفل و مقداری آب اضافه نمایید و کمی تفت دهید.

گل کلم‌های کبابی را در ظرف سالاد بریزید و سس‌هایی را که درست کرده‌اید را روی سالاد بریزید بعد سالاد را با برگ‌های جعفری و دانه‌های انار(دلخواه) تزیین کرده سرو نمایید..

نکات تکمیلی در مورد سالاد چیمیچوری

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۵ دقیقه میباشد.

سالاد چیمیچوری را می‌توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید.

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب میباشد.

منبع: نمناک