املت قیساوا؛ طعم متفاوت تخم مرغ با میوه‌های خشک

املت قیساوا، یکی از انواع املت‌های سنتی و خوش‌طعم ترکی است که با استفاده از میوه‌های خشک مانند زردآلو و خرما تهیه می‌شود. این املت که از ترکیب طعم‌های شیرین و ملایم میوه‌های خشک با بافت نرم تخم‌مرغ به دست می‌آید، یک صبحانه مقوی و متفاوت را ارائه می‌دهد. در ادامه، طرز تهیه و مواد لازم برای تهیه املت قیساوا را برای شما آورده‌ایم.

مواد لازم:

تخم‌مرغ: ۳ عدد

زردآلوی خشک: ۵ عدد

خرمای بدون هسته: ۵ عدد

شیر: نصف فنجان

شکر: ۲ قاشق غذاخوری

کره: برای تفت دادن

دارچین: نصف قاشق چای‌خوری

گردوی خرد شده: به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

ابتدا زردآلو و خرما را به مدت ۱۰ دقیقه در شیر خیس کنید تا نرم شوند.

سپس میوه‌های خشک را از شیر خارج کرده و به همراه شکر و دارچین در تابه‌ای با کمی کره تفت دهید.

تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی جداگانه بشکنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند.

مخلوط تخم‌مرغ را به تابه اضافه کنید و بگذارید تا از یک طرف بپزد.

پس از اینکه یک طرف املت پخت، میوه‌های خشک تفت داده شده را روی نیمی از املت بریزید و طرف دیگر را روی میوه‌ها تا کنید.

املت را برگردانید تا طرف دیگر نیز کمی بپزد.

املت قیساوا را در ظرف سرو قرار دهید و با گردوی خرد شده تزئین کنید.

املت قیساوا با طعم شیرین و ملایم میوه‌های خشک و بافت نرم و لطیف تخم‌مرغ، یک صبحانه متفاوت و لذت‌بخش را به ارمغان می‌آورد. این دستور پخت که ریشه در آشپزی غنی ترکی دارد، می‌تواند تجربه‌ای جدید و دلپذیر از صبحانه را برای شما فراهم آورد.

منبع: روزانه