جایگزین کردن قهوه با چای سبز چه مزیتی‌هایی دارد؟

فراشپز- جایگزین کردن نوشیدن روزانه قهوه با چای سبز مزیت‌هایی دارد که هر کسی از آنها آگاه نیست! الکسا ملاردو برای یافتن مزیت‌های چای سبز به مدت یک ماه نوشیدن روزانه قهوه را کنار گذاشت و این چای سالم را جایگزین آن کرد.

به گزارش فرارو به نقل از ایت دیس نات دت، الکسا ملاردو پس از نوشیدن روزانه دو لیوان چای سبز و کنار گذاشتن قهوه، متوجه ۳ مزیت مهم چای سبز نسبت به سایر نوشیدنی‌ها شد. چای سبز یک گزینه جالب و متمایز در میان نوشیدنی‌های گرم است. این چای ویژگی‌های تسکین‌دهنده و آرامش‌بخشی عمیقی دارد و در عین حال کافئین لازم برای آغاز یک روز پر مشغله را نیز تأمین می‌کند.

الکسا ملاردو از جمله افرادی است که عاشق انواع نوشیدنی‌های حاوی قهوه مانند لاته سرد و کاپوچینو است. پیش از این چالش ۳۰ روزه، چای سبز حتی در میان چای‌های مورد علاقه او نیز نبود. الکسا ملاردو درباره چالش ۳۰ روزه نوشیدن چای سبز گفت: «من همیشه قهوه را به چای ترجیح می‌دادم و زمان سفارش چای، معمولاً چای سیاه یا ماچا لاته را انتخاب می‌کردم.» این خانم خبرنگار مانند اکثر مردم عادی هیچوقت به چای سبز به عنوان منبع اصلی مصرف کافئین روزانه خود نگاه نکرده بود. پس از نوشیدن روزانه ۲ لیوان چای سبز، یک لیوان صبح و یک لیوان بعد از ظهر، الکسا ملاردو متوجه این ۳ مزیت اساسی شد.

کاهش استرس

نوشیدن یک لیوان قهوه صبحگاهی قطعاً برای سرحال شدن عالی است، اما می‌تواند باعث بروز عوارض جانبی مانند احساس اضطراب، عصبانیت و بی‌قراری شود. در مقابل نوشیدن یک لیوان چای سبز نه تنها انرژی مورد نیاز برای آغاز روز را تأمین می‌کند بلکه آرامش بخش نیز هست. ترکیب عطر، طعم و میزان کافئین چای سبز این ویژگی آرامشبخشی را بوجود می‌آورد.

ملاردو درباره تجربه خود گفت: «با نوشیدن چای سبز به جای قهوه استرس کمتری تجربه می‌کردم، اما در طول روز انرژی زیادی نداشتم. تفاوت میزان انرژی‌ام برای انجام کار‌های روزانه باعث شد سراغ مقایسه میزان کافئین موجود در چای سبز و قهوه بروم.» یک لیوان چای سبز حدود ۳۰ تا ۵۰ میلی گرم کافئین دارد؛ این در حالی است که یک قنجان قهوه ۸۰ تا ۱۰۰ میلی گرم کافئین دارد. پس جای تعجب نیست که نوشیدن قهوه باعث افزایش میزان اضطراب فرد بشود.

ملاردو برای جبران کمبود انرژی خود، پس از گذشت ۱۵ روز مصرف چای سبز خود را به ۳ لیوان در روز افزایش داد: دو لیوان صبح‌ها و یک لیوان بعد از ظهر! کافئین موجود در چای سبز بدون شک برای افزایش انرژی در طول روز کافی است و تأثیر آن به میزان نوشیدن این چای و عملکرد بدن بستگی دارد. چای سبز حاوی کافئین است، یک محرک طبیعی که می‌تواند به طور موقت سرعت متابولیسم را افزایش دهد. کافئین فعالیت سیستم عصبی مرکزی را افزایش می‌دهد و آزادسازی انتقال دهنده‌های عصبی مانند دوپامین و نوراپی نفرین را افزایش می‌دهد. این فرایند می‌تواند منجر به افزایش هوشیاری و سرعت متابولیسم بالاتر شود، به این معنی که بدن کالری بیشتری بسوزاند.

بهبود بخشیدن به فعالیت مغز

نوشیدن چای سبز همچنین به الکسا کمک کرد بهتر فکر کند و تمرکز بیشتری بر کار‌های روزانه خود داشته باشد. این یکی دیگر از ویژگی‌های هیجان‌انگیز مصرف روزانه چای سبز در مقایسه با نوشیدن قهوه‌ام است. پس از نوشیدن یک فنجان قهوه، افراد معمولاً دچار حالتی معروف به «مه مغزی» می‌شوند و تمرکز خود را از دست می‌دهند. ترکیب کافئین و اسید آمینه‌های موجود در چای سبز، اثرات مثبتی بر عملکرد شناختی مغز می‌گذارد، هوشیاری را افزایش می‌دهد و خلق و خو را بهبود می‌بخشد. تمام این فواید مثبت بدون احساس گیجی پس از نوشیدن قهوه هستند.

کمک به دستگاه گوارش

افراد زیادی در دنیای امروز درگیر اختلالات گوارشی و مشکلات معده هستند. بسیاری از غذا‌ها و نوشیدنی‌های محبوب سلامت دستگاه گوارش را به خطر می‌اندازند. حتی قهوه نیز می‌تواند تهدیدی برای سلامتی معده و روده باشد. با این حال چای سبز تأثیری آرامبخش بر دستگاه گوارش دارد، اختلالات حاضر را تسکین می‌بخشد و از وخیم شدن شرایط سلامتی دستگاه گوارش جلوگیری می‌کند. چای سبز مملو از پلی فنول‌ها، یک سری آنتی اکسیدان بسیار قوی، است. آنتی‌اکسیدان‌ها به خنثی کردن رادیکال‌های آزاد در بدن کمک می‌کنند، با التهاب مبارزه می‌کنند و باعث کاهش استرس مخرب می‌شوند. این ویژگی عالی می‌تواند به حفظ سلامتی کمک بزرگی کند و از پیری زودرس جلوگیری کند.

کمک به کاهش وزن

چای سبز می‌تواند به تلاش‌های فرد برای کاهش چربی کمک کند. در واقع مطالعات زیادی بر روی تءثیرات چربی سوزی، کاهش و مدیریت وزن چای سبز انجام شده است. این چای حاوی کافئین و کاتچین است که به افزایش متابولیسم و افزایش چربی سوزی کمک می‌کنند. علاوه بر این، برخی مطالعات نشان می‌دهد چای سبز ممکن است به کاهش چربی‌های انباشته شده شکم نیز کمک کند. کاتچین‌های موجود در چای سبز، روند تجزیه چربی در بدن را سرعت می‌بخشد. در طی این فرایند بدن بجای جذب کالری از چربی‌های موجود برای تأمین انرژی خود استفاده می‌کند. این اثر مفید به همراه افزایش متابولیسم بدن به کاهش و مدیریت وزن در بلند مدت کمک زیادی می‌کند.