راتاتویی ها دسته ای از غذاهای بزرگترین سرآشپزهای دنیا هستند که با حفظ خواص غذایی مواد اولیه با طعمی عالی تهیه می شوند و جزو غذاهای سالم محسوب می شوند.
همه غذاهای رژیمی بدون مزه و طمع نیستند با امتحان کردن راتاتویی بادمجان غذاهای رژیمی برایتان مزه ای دیگر خواهد گرفت
پیاز خرد شده 1/2 پیمانه
سیر تازه 1 عدد
روغن زیتون 2 قاشق چای خوری
بادمجان خرد شده 2 فنجان
گوجه فرنگی خرد شده 1 فنجان
فلفل دلمه ای خرد شده 1/2 فنجان
آب مقداری
سبزیجات معطر 1/2 فنجان
نمک و ادویه به میزان لازم
ظرف مورد نظر را بر روی شعله متوسط قرار می دهیم و روغن را گرم کرده و در ابتدا سیر را درون روغن سرخ می کنیم تا حدی که طلایی شود بعد سبزیجات معطر را به آن اضافه میکنبم تا عطر آن از همان ابتدا در غذا پخش شود بادمجان, گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای و بقیه مواد لازم و را هم مرحله به مرحله اضافه کرده و تفت می دهیم و در انتها آب رااضافه کرده و کمی تفت می دهیم. شعله را کم کرده و درب ضرف را می بندیم و اجازه می دهیم تا به مدت 20 دقیقه بخار پز شود.
منبع: نمناک
فراشپز- کوبیده مرغ با دنبه و سینه مرغ یک گزینه عالی و ساده برای کسانی…
فراشپز- آیا تا به حال به این فکر کرده اید که ممکن است هواپز، به…
فراشپز- آیا تا به حال به نوشیدنی‌ای فکر کرده‌اید که علاوه بر طعم دلپذیر، سرشار…
فراشپز- برای تجربه تندترین غذای دنیا باید راهی اسکاتلند شد، جایی که «کیسموت کیلر» منتظر…
فراشپز- رول آجیلی شکلاتی را با یک بطری پلاستیکی به راحتی درست کنید: منبع:دلگرم