سالاد سیب زمینی سبز با مزه ماهی و پر از طعم سبزیجات معطر، همراه غذاهای دریایی و غذای اصلی سرو می شود.
سیب زمینی 800 گرم
ریحان 100 گرم
جعفری 100 گرم
پیازچه 100 گرم
کیپر 40 گرم
روغن زیتون بکر 150 میلی گرم
کنسرو ماهی ساردین 300 گرم
سیر 2 حبه
سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری
پونه خشک 1 قاشق غذاخوری
نمک ½ قاشق غذاخوری
ابتدا سیب زمینی ها را شسته و آنها را به مدت نیم ساعت در آب نمک روی شعله قرار می دهیم تا خوب بپزد.
تا زمان پخته شدن سیب زمینی ها به سراغ درست کردن سس سبز میرویم.
برای درست کردن سس سبز ابتدا سیر ، ریحون ، کیپر ، پیازچه، جعفری و ماهی ساردین را داخل غذاساز بریزید تا به خوبی له شده و با هم مخلوط شوند.
مواد سس را در یک ظرف بریزید و سرکه ، پونه خشک و روغن زیتون را به آن اضافه کنید و مقداری فلفل و نمک به آن اضافه کرده و به خوبی مخلوط نمایید تا یکدست شود.
حالا سیب زمینی های پخته شده را پوست بگیرید و به شکل مربع مربع خرد کنید.
در آخر سس سبز را با سیب زمینی های خرد شده مخلوط کرده و در ظرف مورد نظر سرو نمایید.
برای تزیین سالاد میتوانید مقداری از جعفری خرد شده و برگ های ریحون استفاده نمایید.
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
سالاد سیب زمینی را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
منبع: نمناک
فراشپز- رب نارنج از چاشنی‌های اصیل و پرطرفدار در دستور پخت‌های شمال ایران است. این…
فراشپز- کوکو عدس از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که در دسته غذاهای ساده…
فراشپز- به هر گوشه خیابان در خاورمیانه بروید، بدون شاورما مرغ را خواهید دی. شاورما…
فراشپز- کاتچین و کافئین موجود در چای سبز در درازمدت میزان متابولیسم را به طور…
فراشپز- از زمان‌های قدیم، درباره فواید بی‌شمار خوردن میوه‌ها و سبزیجات تازه برای سلامتی خیلی…
فراشپز- موز با شیر یک ترکیب محبوب است. اما آیا سالم است؟ فواید و عوارض…