فراشپز- سالاد کلم سفید و هویج یکی از ساده ترین سالادهای مجلسی خوشمزه می باشد که با مواد لازم بسیار ساده قابل تهیه است.
سالاد کلم سفید با هویج یکی از انواع سالادهای ساده و خوشمزه می باشد که به عنوان سالاد کلم سفید رستورانی نیز شناخته می شود. این سالاد مجلسی با کلم برگ سفید از ساده ترین سالاد های معروف در دنیا می باشد که طرز تهیه آسانی دارد. این سالاد که دستور تهیه آن را در این بخش از آموزش آشپزی نمناک میخوانید، ترکیبات ابتدایی و راحتی دارد و تا حدودی شبیه به سالاد اندونزی می باشد.
کلم سفید 1 عدد
هویج 2 عدد
سس مایونز 7 قاشق غذاخوری
ماست 1 فنجان
شکر سفید 3 قاشق غذا خوری
نمک 2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 1.2 قاشق غذا خوری
سرکه سیب یا سفید و یا آبلیمو 1 قاشق غذا خوری
برای تهیه سالاد کلم سفید ابتدا باید کلم را شسته سپس با کمک یک چاقو تیز به صورت ریز خرد کنید.
هویج ها را نیز شسته و پوست بگیرید سپس با کمک رنده آن را رنده درشت کنید و به کلم ها اضافه کنید.
در این مرحله از طرز تهیه سالاد کلم برگ سفید با هویج، هویج ها و کلم را در یک ظرف مناسب با هم ترکیب کنید سپس شکر را به مواد اضافه کرده و در یک آبکش بگذارید تا کلم ها آب بیندازند.
اجازه دهید سبزیجات در آبکش حدود یک ساعت باقی مانده تا تمام آب سبزیجات خارج شود.
در ظرف دیگری سس مایونز را به همراه ماست خوب هم بزنید تا یکدست شوند.
نمک و فلفل را به سس سالاد کلم رستورانی اضافه کنید و هم بزنید.
در این مرحله سرکه را به مواد سس اضافه کنید؛ شما می توانید هم از سرکه سفید و هم از سرکه سیب استفاده کنید و در صورت نبود این دو از آبلیمو استفاده کنید.
سبزیجات را در یک ظرف گود بریزید و سس را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مواد با یکدیگر ترکیب شوند .
سالاد کلم سفید و هویج شما حاضر است؛ نوش جان.
منبع: نمناک
فراشپز- خوراک لوبیا سبز با ترکیبی از لوبیاسبز، هویج، سیب زمینی و آلو پخته می‌شود…
فراشپز- برگرها جزو فست فودها و غذاهای بسیار پرطرفدار محسوب می‌شوند. حتی در میان کسانی…
فراشپز- اگرچه کاهش مصرف نمک برای بسیاری از افراد ضروری است، اما برخی از خوراکی‌های…
فراشپز- کیک پای سیب در همه قنادی‌های پیدا می‌شود؛ اما شما می توانید خودتان درست…
فراشپز- سس قارچ از آن سس‌هایی است که خالی خالی خوردنش هم جذابیت مخصوصیت خودش…
فراشپز- لقمه قارچ و تخم مرغ یکی از انواع صبحانه مقوی و کامل برای بچه‌ها…