فراشپز- ساندویچ ران مرغ یک ساندویچ خوشمزه است که سالاد کلم طعم آن را بهتر میکند. میتوانید این غذا را در خانه، خیلی خیلی بهتر از بیرون درست کنید.
ران مرغ ۴ شیشه
لیمو ترش ۱ عدد
فلفل چیلی قرمز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
نان همبرگر ۴ عدد
هویج ۲ عدد
کلم سفید ۱ عدد کوچک
پیاز ۱ عدد کوچک
ماست ۲ قاشق غذاخوری
سس خردل ۱ قاشق غذاخوری
منداب ۱ مشت
۱. فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. رانهای مرغ را با رندهی پوست و آب لیمو، فلفل چیلی، سیر و نمک و فلفل سیاه ترکیب کنید. روی آنها را بپوشانید و برای ۳۰ دقیقه کنار بگذارید تا مزه دار شوند.
۲. در این میان سالاد کلم را تهیه کنید. هویج، کلم و پیاز خرد شده را در کاسهای بریزید. ماست و سس خردل را به آنها اضافه کنید. به آنها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و خوب با هم ترکیب کنید.
۳. رانهای مرغ را در سینی فر بگذارید (پوست آنها رو به بالا باشد) و برای ۳۰ دقیقه تا زمانی که مغز پخت و طلایی شوند، در فر بپزید.
۴. آنها را از فر خارج کرده و کنار بگذارید تا کمی خنک شوند. سپس استخوانهای رانها را از آنها خارج کنید.
۵. تکههای نان را از وسط نصف کنید و آنها را تست کنید. مقداری سالاد کلم، یک ران مرغ و تعدادی برگ منداب بین ۲ برش نان قرار دهید و میل کنید.
نکاتی در رابطه با تهیهی ساندویچ ران مرغ با سالاد کلم:
۱. فلفل چیلی را از وسط نصف کنید، دانههای آن را جدا کنید و سپس آن را نازک برش دهید.
۲. سیر را پوست بگیرید و با لبهی چاقو له کنید.
۳. هویجها را پوست بگیرید و سپس آنها را با پوست کن به شکل ورقههای نازک طولی برش دهید.
۴. کلم سفید را ۴ قسمت کنید و بعد آن را نازک خلالی کنید.
۵. پیاز را پوست بگیرید و نازک خلالی کنید.
۶. رانهای مرغ باید به مدت ۳۰ دقیقه مزه دار شوند.
منبع: آشپزباشی
فراشپز- تاس کباب، ترکیب خوشمزه خورش گوشت مخصوص با پلو یکی از غذاهای مورد علاقه…
فراشپز- طعم گوجه فرنگی را نمیتوان در غذاها نادیده گرفت. طعم آن به غذاها مزهای…
فراشپز- خرمالو را میتوان بهصورت تازه، خشک یا پخته مصرف کرد و معمولاً در سراسر…
فراشپز- سیب زمینی کریسپی پارمسانی نوع روش ویژه برای پخت سیب زمینی کریسپی است که…
فراشپز- سالاد کلم بروکلی یکی از انواع سالادهای گیاهی است که از ترکیب کلم بروکلی…
فراشپز- همبرگر گیاهی نوعی همبرگر سالم و بسیار خوشمزه است که به جای گوشت با…