فراشپز- هوا که رو به خنکی می‌رود سوپ به غذای محبوب خانواده‌ها تبدیل می‌شود. اگر دوست دارید یک مدل سوپ با طعم جدید و متفاوت درست کنید، دست به کار شوید و سوپ عدس و هویج را امتحان کنید.
سوپ جزو خوراک‌های مقوی و برای روزهای پاییزی انتخاب مناسبی است.
آماده‌سازی: ۲۰ دقیقه
پخت: یک ساعت
تعداد نفرات: ۴ نفر
مواد لازم:
هویج متوسط: ۵ عدد
عدس: ۲ لیوان
پیاز متوسط: ۲ عدد
سیر: یک حبه
آب گوشت یا مرغ: ۶ لیوان
کره: ۵۰ گرم
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
۱. پیازهای نگینی و سیر خردشده را در کره تفت دهید تا کمی طلایی شود، سپس زردچوبه را اضافه کنید.
۲. هویج‌ها را نگینی درشت خرد کنید و در پیاز و سیر خوب تفت دهید.
۳. عدس را به مایه سوپ اضافه کنید و به تفت‌دادن مواد ادامه دهید تا خامی‌اش گرفته شود.
۴. آب گوشت یا مرغ را اضافه کنید و بگذارید مواد کاملا پخته شود و جا بیفتد.
نکته: برای اینکه این سوپ بافت بهتری داشته باشد، باید آب بیشتری به آن اضافه کنید تا شبیه خوراک نشود.
منبع: همشهری
فراشپز- رب نارنج از چاشنی‌های اصیل و پرطرفدار در دستور پخت‌های شمال ایران است. این…
فراشپز- کوکو عدس از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که در دسته غذاهای ساده…
فراشپز- به هر گوشه خیابان در خاورمیانه بروید، بدون شاورما مرغ را خواهید دی. شاورما…
فراشپز- کاتچین و کافئین موجود در چای سبز در درازمدت میزان متابولیسم را به طور…
فراشپز- از زمان‌های قدیم، درباره فواید بی‌شمار خوردن میوه‌ها و سبزیجات تازه برای سلامتی خیلی…
فراشپز- موز با شیر یک ترکیب محبوب است. اما آیا سالم است؟ فواید و عوارض…