شیرینی گل مینا طرز تهیه ساده ای دارد و با مواد اولیه در دسترسی آماده می شود.
شیرینی گل مینا یکی از خوشمزه ترین شیرینی ها می باشد که آن را با قالب هایی به شکل گل مینا تهیه می کنند به همین دلیل نام این شیرینی گل مینا می باشد . شیرینی گل مینا طرز تهیه آسانی دارد و هم داخل فر و هم بدون فر تهیه می شود که در ادامه طرز تهیه این شیرینی را به شما آموزش می دهیم.
آرد 170 گرم
تخم مرغ 1 عدد
پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری
پودر قند 50 گرم
کره 70 گرم
وانیل نوک قاشق چایخوری
کره ای که از قبل به دمای محیط رسیده است را به همراه پودر قند در یک ظرف مناسب بریزید و با دور تند همزن هم بزنید تا ترکیب شوند. دقت کنید در حین همزدن دور گیری کنید تا تمام کره حل شود.
تخم مرغ را نیز به همراه وانیل به مواد اضافه کنید و هم بزنید. تخم مرغ هم مثل کره، باید به دمای محیط رسیده باشد.
آرد را الک کرده و آرام آرام به مواد اضافه کرده و هم بزنید. با کمک لیسک خمیر بدست آمده را جمع کنید.
خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید به یک قسمت آن پودر کاکائو اضافه کنید. حالا هر خمیر را در یک نایلون جداگانه گذاشته و اجازه دهید حدود نیم ساعت درون یخچال استراحت کند.
خمیر را از یخچال خارج کنید و از روی نایلون آن را با وردنه صاف کنید سپس با قالب گل مینا در اندازه کوچک و بزرگ برش دهید. گل میناهای کوچک برش خورده را روی گل میناهای بزرگ بگذارید.
شیرینی ها را داخل سینی فر بچینید و حدود نیم ساعت درون یخچال قرار بدهید. در این فاصله فر را روشن کنید تا گرم شود.
سینی را از یخچال خارج کرده و اجازه دهید تا حدود 20 دقیقه در فر با دمای 125 درجه بپزد، در حدی که کمی رنگ زیر شیرینی تغییر کند.
اگر می خواهیداین شیرینی را بدون فر تهیه کنید یک قابلمه بزرگ برداشته و روی آن جسمی قرا دهید تا مانند سه پایه باشد. می توانید از الک استفاده کنید سپس در قابلمه را گذاشته و بمدت 10 دقیقه اجازه دهید تا داغ شود سپس شیرینی های شکل داده شده را از یخچال خارج و داخل قابلمه به روی سه پایه قرار دهید و با شعله کم به روی شعله پخش کن و بمدت 25 الی 30 دقیقه بگذارید تا بپزد.
برای رنگی شدن شیرینی می توانید به جای پودر کاکائو از رنگ خوراکی استفاده کنید.
منبع: نمناک
کرپ فرانسوی یکی از صبحانه‌های بسیار خوشمزه است که شباهت زیادی به پنکیک دارد و…
عدس پلو بوشهری یکی از انواع عدس پلوهای مجلسی است که با شوید، کشمش، گردو،…
ارمنی پلو را می‌توانید با بال مرغ، ران و سینه مرغ یا با گوشت تکه‌ای…
در ادامه آموزش درست کردن “نوشیدنی لیموناد” برای رفع تشنگی را در خانه برای شما…
طرز تهیه “خوراک میگو” با لوبیا سبز . این غذا بسیار سالم و رژیمی است…
مرغ زعفرانی یکی از روش‌های طبخ مرغ است که طی آن مرغ با سسی از…