فراشپز- برگرها به عنوان پرطرفدارترین فست‌فود، تنوع زیادی دارند. برگر مغزدار یکی از برگرهای متفاوت با طعم جدید است که می‌توانید آن را به راحتی در خانه درست کنید. دستور تهیه یک برگر مغزدار خانگی را آموزش داده‌ایم. بادرست کردن برگر مغزدار خانگی، خیالتان از سلامت و بهداشتی بودن فست فود راحت خواهد بود. این غذا در کمتر از یک ساعت آماده می‌شود.
آماده‌سازی: ۳۰ دقیقه
پخت: ۴۵ دقیقه
تعداد: ۴ نفر
مواد لازم:
گوشت چرخ‌کرده: ۴۰۰ گرم
تخم‌مرغ: ۵ عدد
پیاز: ۴ عدد
آرد سوخاری: یک قاشق غذاخوری
سیر: ۲ حبه
پودر سیر، پودرپیاز و نمک: نصف قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: به میزان لازم
۱.گوشت را با پیاز و سیر رنده‌شده و آب گرفته مخلوط و ادویه‌ها را به آن اضافه کنید.
۲.یکی از تخم‌مرغ‌ها و آرد سوخاری را اضافه کنید و خوب ورز دهید.
۳.مواد را به ۴ قسمت تقسیم و گرد کنید. بعد از کمی استراحت‌دادن به آن، مرکز دایره برگر را به کمک یک لیوان کوچک خالی کنید. برگرها را در تابه چرب شده سرخ کنید. وقتی یک طرف آن سرخ شد، برگر را برگردانید.
۴.وسط هر برگر یک تخم‌مرغ بشکنید و صبر کنید تا تخم‌مرغ ببندد و طرف دوم برگر هم سرخ شود.
۵.برگرهای مغزدار را در نان مخصوص همبرگری قرار دهید و با گوجه و کاهو ساندویچ‌تان را کامل کنید.
نکته: مواد برگر باید بافت منسجم، نه خیلی شل و نه خیلی سفت داشته باشد.
منبع: همشهری آنلاین
برای درست کردن “مربای توت فرنگی” بسیار خوشمزه و به روشی آسان در خانه همراه…
“نیمرو فنجانی” یک پیشنهاد عالی و فانتزی برای وعده صبحانه است که طرز تهیه آن…
فراشپز- برای تهیه “املت تونسی شاک شوکا” ،گوجه فرنگی ها رو پوره کنید تا له…
فراشپز- گوجه سبز از جمله میوه‌هایی است که قبل از آمدن بهار همه انتظارش را…
فراشپز- رانی سیب یکی از نوشیدنی‌های خوشمزه و محبوب است که به دلیل طعم دلپذیر…
فراشپز- سالاد سیب زمینی و ذرت از آن دسته سالاد‌هایی است که تا بهار تمام…