آشپزی

کمپیر ترکی؛ یک افطاری ساده

فراشپز- کمپیر یکی از غذاهای خوشمزه ترک زبانان است که ماده اصلی آن سیب زمینی بوده و به راحتی می توان آن را در خانه تهیه کرد و به همین خاطر می تواند یک گزینه برای سفره افطار هم باشد.

کمپیر یا همان سیب زمینی شکم پر یکی از غذاهای خوشمزه ترک زبانان است که ماده اصلی آن سیب زمینی بوده و به راحتی می توان آن را در خانه تهیه کرد و به همین خاطر می تواند یک گزینه برای سفره افطار هم باشد.

مواد لازم

سیب زمینی ۴ عدد متوسط
کره ۵۰ گرم
پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم
کالباس ۲۰۰ گرم
سوسیس ۱۰۰ گرم
خیارشور ۲ عدد
ذرت یا نخود سبز ۴ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کمپیر سیب زمینی ترکی

ابتدا فر را روشن کرده و روی دمای ۲۴۰ درجه سانتیگراد تنظیم می کنیم؛ سپس سیب زمینی ها را شسته و پس از خشک کردن، آن را با یک لایه کاغذ روغنی و یک لایه فویل آلومینیومی می پوشانیم و داخل سینی فر می چینیم تا در مدت دو ساعت مغز پخت شود.

برای آماده سازی مواد داخل سیب زمینی به ترتیب زیر عمل می‌کنیم:

سوسیس، کالباس و خیارشور را نگینی خرد کرده و با ذرت شیرین مخلوط می‌کنیم.

پس از اینکه پخت سیب زمینی ها به پایان رسید، وسط سیب زمینی ها یک شکاف ایجاد می‌کنیم، سپس با قاشق داخل سیب زمینی را له می کنیم.

حالا مقداری پنیر پیتزا، کره و ادویه داخل سیب زمینی می‌ریزیم و با قاشق مخلوط می‌کنیم تا به خورد سیب زمینی برود. در ادامه سوسیس، کالباس و خیار شور خرد شده را به همراه کنسرو ذرت روی سیب زمینی می ریزیم.

منبع: ایرنا

فراشپز

Recent Posts

لیمو عسلی با زنجبیل و دارچین؛ نوشیدنی ضد ویروس

فراشپز- لیمو عسلی یکی از معجون های بسیار خوشمزه پاییزی و زمستانی می باشد این…

9 ساعت ago

طرز تهیه سان شاین مخصوص به روش کافی شاپ‌ها

فراشپز- سان شاین یک دسر شیک و مجلسی است که در لیوان یا جام‌های بلند…

10 ساعت ago

زیتون و پنیر؛ چاشنی ساده و خوشمزه برای انواع غذا و سالاد

فراشپز- یکی از انواع چاشنی ها می باشد که بسیار خوشمزه و ساده است و…

12 ساعت ago

(ویدیو) طرز تهیه شیرینی زنجبیلی با سه نوع آرد و ماندگاری بالا

مواد لازم: ارد سفید قنادی ۲۰۰ گرم. آرد نخودچی ۱۲۵ گرم. آرد برنج: ۱۲۵ گرم.…

13 ساعت ago

طرز تهیه لوبیا پلو با سویا خیلی خوشمزه و راحت

فراشپز- لوبیا پلو با سویا یکی از انواع پلو های بسیار خوشمزه و راحت است…

13 ساعت ago

راز‌های جالب تیره و سیاه شدن قورمه سبزی رستورانی

فراشپز- قورمه سبزی یکی از خورش‌های محبوب ایرانیان است که رنگ این غذا در خوشمزگی…

14 ساعت ago