آشپزی

کمپیر ترکی؛ یک افطاری ساده

فراشپز- کمپیر یکی از غذاهای خوشمزه ترک زبانان است که ماده اصلی آن سیب زمینی بوده و به راحتی می توان آن را در خانه تهیه کرد و به همین خاطر می تواند یک گزینه برای سفره افطار هم باشد.

کمپیر یا همان سیب زمینی شکم پر یکی از غذاهای خوشمزه ترک زبانان است که ماده اصلی آن سیب زمینی بوده و به راحتی می توان آن را در خانه تهیه کرد و به همین خاطر می تواند یک گزینه برای سفره افطار هم باشد.

مواد لازم

سیب زمینی ۴ عدد متوسط
کره ۵۰ گرم
پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم
کالباس ۲۰۰ گرم
سوسیس ۱۰۰ گرم
خیارشور ۲ عدد
ذرت یا نخود سبز ۴ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کمپیر سیب زمینی ترکی

ابتدا فر را روشن کرده و روی دمای ۲۴۰ درجه سانتیگراد تنظیم می کنیم؛ سپس سیب زمینی ها را شسته و پس از خشک کردن، آن را با یک لایه کاغذ روغنی و یک لایه فویل آلومینیومی می پوشانیم و داخل سینی فر می چینیم تا در مدت دو ساعت مغز پخت شود.

برای آماده سازی مواد داخل سیب زمینی به ترتیب زیر عمل می‌کنیم:

سوسیس، کالباس و خیارشور را نگینی خرد کرده و با ذرت شیرین مخلوط می‌کنیم.

پس از اینکه پخت سیب زمینی ها به پایان رسید، وسط سیب زمینی ها یک شکاف ایجاد می‌کنیم، سپس با قاشق داخل سیب زمینی را له می کنیم.

حالا مقداری پنیر پیتزا، کره و ادویه داخل سیب زمینی می‌ریزیم و با قاشق مخلوط می‌کنیم تا به خورد سیب زمینی برود. در ادامه سوسیس، کالباس و خیار شور خرد شده را به همراه کنسرو ذرت روی سیب زمینی می ریزیم.

منبع: ایرنا

فراشپز

Recent Posts

آموزش پخت سوپ گوجه سبز خوشمزه و مخصوص

فراشپز- سوپ گوجه سبز یکی از گزینه‌های خوشمزه و سالم برای شروع یک وعده غذایی…

2 دقیقه ago

طرز تهیه رول بادمجان با مرغ چرخ کرده

فراشپز- رول بادمجان با مرغ یکی از رول های بسیار خوشمزه و متفاوت می باشد…

41 دقیقه ago

طرز تهیه کامل “پیراشکی” ساده با طعمی باورنکردنی

فراشپز- “پیراشکی” یک شیرینی خوشمزه و نام آشنا که طرز تهیه آسان و همچینن با…

1 ساعت ago

کیک خیس شکلاتی کافی شاپی اصل، فقط با این دستور

فراشپز- کیک خیس شکلاتی به خاطر بافت نرم و لطیف و طعم غلیظ شکلاتی‌اش معروف…

2 ساعت ago

تهیه کلوچه فومن حرفه ای+ مواد لازم کلوچه نرم

فراشپز- “کلوچه فومن” بسیار خوش‌خوراک بوده و می تواندخوراکیِ خانگیِ خوبی برای زنگ تفریح کودکان…

2 ساعت ago

طرز تهیه سالاد اسفناج و انار با سس مخصوص

فراشپز- سالاد انار و اسفناج و گردو یک سالاد بسیار خوشمزه و رژیمی است که…

4 ساعت ago