سالاد آکار یک سالاد اندونزیایی است اغلب به عنوان چاشنی و ترشی همراه انواع غذا سرو میشود. این سالاد بیشتر در کشورهای مالزی و سنگاپور محبوبیت دارد و از جمله سالادهای رژیمی است که میتوان آن را در کنار انواع غذا و در هر وعده غذایی سرو کرد.
آب ۳/۱ لیوان
سرکه سفید ۳/۱ لیوان
پودر زنجبیل ۲ قاشق چایخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
شکر ۲ قاشق چایخوری
پیاز کوچک ریز شده ۱ عدد
کلم پیچ خرد شده ۴ لیوان
هویج خلال شده ۲ عدد
خیار خلال شده ۲ عدد
در این قسمت از مقاله مراحل تهیه سالاد آکار به ترتیب بیان شده است:
ابتدا آب و سرکه را در یک ظرف مناسب روی حرارت جوشانده و شکر را به آن اضافه کنید تا کاملا حل شود. زمانیکه که مایع شفاف شد آن را کنار بگذارید.
مواد سالاد شامل پیاز، کلمپیچ، هویج و خیار را برش بزنید و در ظرف مناسب بریزید.
در این مرحله مایع سرکه که از قبل آماده کردهاید را روی مواد سالاد ریخته و مقداری نمک و پودرزنجبیل هم به آن اضافه کنید. سالاد آکار آماده است و میتوانید نوشجان کنید.
در این بخش، روشی دیگر برای تهیه سالاد آکار با استفاده از آناناس و خیار را آموزش دادهایم. مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه سالاد آکار با آناناس و خیار به شرح زیر است:
مواد لازم برای تهیه سالاد آکار آناناس و خیار:
آناناس ۴/۱
خیار ۳ عدد
هویج ۱ عدد
پیاز ۳ عدد
چیلی قرمز ۲ عدد
سرکه سفید ۲/۱ فنجان
شکر ۴/۱ فنجان
نمک ۱ قاشق چایخوری
برای تهیه سالاد آکار با آناناس و خیار به ترتیب مراحل زیر انجام میشود:
ابتدا شکر و سرکه را روی حرارت حل کنید و مقداری نمک به آن اضافه کنید. سپس آن را از روی حرارت بردارید تا کاملا خنک شود.
آناناس را به قطعات کوچک برش بزنید، خیار، هویج، پیاز و چیلیقرمز را نیز به صورت برش خرده آماده کنید.
در این مرحله آناناس و سایر سبزیجات سالاد را با مخلوط سرکه و شکر ترکیب کنید. قبل از سرو سالاد آکار، در حدود ۳ ساعت در یخچال نگهداری کنید.
منبع:اکالا
کرپ فرانسوی یکی از صبحانههای بسیار خوشمزه است که شباهت زیادی به پنکیک دارد و…
عدس پلو بوشهری یکی از انواع عدس پلوهای مجلسی است که با شوید، کشمش، گردو،…
ارمنی پلو را میتوانید با بال مرغ، ران و سینه مرغ یا با گوشت تکهای…
در ادامه آموزش درست کردن “نوشیدنی لیموناد” برای رفع تشنگی را در خانه برای شما…
طرز تهیه “خوراک میگو” با لوبیا سبز . این غذا بسیار سالم و رژیمی است…
مرغ زعفرانی یکی از روشهای طبخ مرغ است که طی آن مرغ با سسی از…