۳ دلیل مهم برای استفاده از ید در رژیم غذایی روزانه

فراشپز- کمبود ریزمغذی‌ها یکی از رایج ترین اشکال سوء تغذیه در سطح جهان است و ید یکی از آن‌هاست. ید برای رشد طبیعی ذهنی و جسمی بسیار مهم است و استفاده از آن در دوزهای روزانه در طول زندگی فرد مورد نیاز است. در سطح جهانی کمبود ید شایع‌ترین علت «آسیب مغزی قابل پیشگیری» است.

کمبود ید زمانی اتفاق می‌افتد که خاک از نظر ید فقیر باشد این باعث غلظت کم این ماده معدنی در محصولات غذایی و دریافت ناکافی آن در جمعیت نیز می‌شود. نحوه تشخیص کمبود ید در بدن از طریق علائم آن است. این علائم تقریبا زیاد هستند و در کنار مواردی مانند سن و شرایط سلامتی به پزشک کمک می‌کنند تا کمبود ید را در افراد تشخیص دهد. ید یکی از مواد معدنی موجود در زمین است. بدن انسان برای ساخت هورمون‌های تیروئید به آن نیاز دارد. بدن خود این ماده را تولید نمی‌کند، بنابراین باید این ماده را از طریق غذایی که می‌خورید دریافت کنید. در این مطلب به دلایل اهمیت ید اشاره کرده‌ایم.

تولید هورمون تیروئید: ید برای تولید هورمون‌های تیروئید که متابولیسم، رشد و نمو را تنظیم می‌کنند، حیاتی است. کمبود هورمون‌های تیروئید می‌تواند منجر به بیماری‌هایی مانند کم کاری تیروئید یا گواتر شود.

عملکرد شناختی: کمبود ید در کودکان بر عملکردهای شناختی تاثیر می‌گذارد. فرزندان مادران دارای کمبود ید در معرض خطر بالای ناتوانی شناختی هستند که کرتینیسم شدیدترین تظاهرات آن است. کمبود ید همچنین می‌تواند منجر به کاهش سطح IQ در کودکان در سن مدرسه شود. عرضه ناکافی هورمون‌های تیروئید به مغز در حال رشد نیز ممکن است منجر به عقب ماندگی ذهنی شود. یدسازی نمک یکی از ساده ترین راه‌ها برای اطمینان از مصرف کافی ید در زندگی روزمره است. کرتینیسم نوعی بیماری است که به علت وجود هیپوتیروئیدی از زمان تولد روی می‌دهد. وجود هیپوتیروئیدی از زمان تولد اغلب ناشی از کمبود ید در دوران جنینی است که موجب عقب افتادگی ذهنی و جسمی نوزاد می‌شود.

بارداری طبیعی و سلامت کودک: زنان باردار نیاز بیشتری به ید دارند، زیرا برای رشد سالم جنین ضروری است. بنابراین باید اطمینان حاصل شود که مادر و نوزاد ید کافی دریافت می‌کنند، ید خطر عوارض در دوران بارداری را کاهش می‌دهد و نتایج بهتری برای سلامتی ایجاد می‌کند. کمبود متوسط تا شدید ید در دوران بارداری باعث افزایش سقط جنین، کاهش وزن هنگام تولد و افزایش مرگ و میر نوزادان می‌شود.

تغییر ساده به سمت غذاهای غنی از ید، که می‌تواند تاثیرات عمیقی بر سلامت روان و سلامت کلی شما داشته باشد، بسیار مهم است. یکی از ساده ترین راه ها برای افزودن ید به رژیم غذایی روزانه نمک یددار است. از این راه آسان و در عین حال موثر برای اطمینان از دریافت ید مورد نیاز خود استفاده کنید.

منبع: همشهری