نوشیدنی ثعلب یک نوشیدنی بی نظیر برای روزهای سرد است و گرمی خاصی به بدنتان می دهد، شما میتوانید با رعایت یک دستور ساده این نوشیدنی لذیذ را در منزل درست کنید.
نوشیدنی ثعلب، یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی های زمستانی در سراسر جهان است و با آرد ثعلب، شیر داغ و دارچین درست میشود و غلظتی شبیه به پودینگ دارد. از آرد ثعلب یا همان پودر ثعلب معمولا در کشور ما در بستنیسازی استفاده میشود اما در برخی کشورها به خصوص ترکیه از این آرد در تهیه نوشیدنی نیز استفاده میشود، به طوری که اگر به ترکیه سفر کرده باشید، حتما در کافههای دنج و محلی این نوشیدنی بی نظیر را برای یک بار هم که شده امتحان کرده اید. اگر می خواهید این نوشیدنی را در خانه و در شبهای سرد سال درست کنید، این بخش را فراموش نکنید.
پودر ثعلب 1 قاشق غذاخوری
شکر 1/5 نیم قاشق غذاخوری
شیر کامل 1 لیتر
دارچین به مقدار لازم
در یک شیر جوش، شیر را بریزید و روی حرارت متوسط گاز قرار دهید.
بعد از به جوش آمدن شیر، شعله را کم کنید و اجازه دهید شیر بجوشد.
در یک ظرف پودر ثعلب و شکر امخلوط کنید.
مقداری شیر داغ (2 تا 3 قاشق غذاخوری) درون ظرف حاوی پودر ثعلب و شکر بریزید و هم بزنید.
در چندین نوبت مخلوط ثعلب را به شیر در حال جوش اضافه کنید.
شیر را آنقدرهم بزنید (15 دقیقه) تا غلیظ شود.
کمی از نوشیدنی را مزه کنید و اگر خواهان شیرین تر بودن نوشیدنی هستید، کمی شکر بیشتر به آن اضافه کنید.
نوشیدنی ثعلب شما آماده سرو است.
برای سرو نوشیدنی ثعلب، می توانید از ماگ یا فنجان استفاده کنید.
می توانید برای تزئین نوشیدنی ثعلب از دارچین و زنجبیل آسیابشده استفاده نمایید.
این نوشیدنی را می توانید مدت 2 تا 3 روز در یخچال در یک بطری یا شیشه نگهداری کنید. برای استفاده دوباره نیز، آن را بهسادگی دوباره گرم کرده و نوش جان کنید.
برای تهیه نوشیدنی ثعلب، می توانید ابتدا شکر و ثعلب را به شیر سرد افزوده و هم بزنید تا ثعلب حل شود و سپس شیر را روی حرارت ملایم مقرار داده تا به جوش بیاید.
برای خوشمزه تر شدن نوشیدنی ثعلب، کمی گلاب به آن اضافه کنید.
برای شیرین شدن نوشیدنی ثعلب، بهجای شکر، میتوانید از نبات یا عسل استفاده نمایید.
منبع: نمناک
فراشپز- پیاز ترشی یکی از پرطرفدارترین ترشیها است که طعمی ترش و شیرین دارد و…
فراشپز- کیک آلو سیاه یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب ایرانی است که با طعمی…
فراشپز- اسموتیها به یکی از نوشیدنیهای محبوب کافی شاپها تبدیل شدهاند و جایگزینی با طراوت…
فراشپز- سالاد سزار یکی از محبوبترین و پرطرفدارترین سالادها در دنیاست که برای تهیه آن…
فراشپز- سوپ برنج یکی از سالمترین و مقویترین انواع سوپ است که با گوشت مرغ،…
فراشپز- در این مطلب طرز تهیه میرزا قاسمی خوشمزه به سبک رستوران های گیلانی را…