“مربای عناب” هم به مانند چای عناب برای درمان افسردگی و کاهش استرس بسیار مناسب می باشد حتما آن را تهیه کنید و لذت ببرید.
بسیاری از مربا ها، وعده های غذایی ما را در عصر و صبح تامین می کنند که باید از نظر خاصیت در سطح بالایی قرار گرفته باشند. مربای عناب یکی از مرباهایی است که علاوه بر خوشمزگی دارای خواص فراوانی نیز است و برای درمان افسردگی و حتی سرطان مفید می باشد پس با ما همراه باشید تا طرز تهیه این مربای خوشمزه را به شما آمورش دهیم.
عناب خشک :500 گرم
شکر :1000 گرم
آب :4 پیمانه
آبلیمو تازه :2 قاشق غذاخوری
هل :2 عدد
برای درست کردن مربای عناب خشک ،در مرحله اول ابتدا عناب ها را به مدت 5 ساعت درون ظرف آب قرار داده تا به خوبی خیس خورده و نرم شود و سپس هسته های آن را خارج کنید و کنار بگذارید.
یک یکلو شکر و 4 پیمانه آب را درون قابلمه ای ریخته و مخلوط می کنیم و روی شعله متوسط قرار می دهیم و هم می زنیم تا شکر به خوبی درون آب حل شود.
در این مرحله عناب و هل را اضافه میکنیم و وقتی آب جوشید درب قابلمه را نیمه باز می گذاریم و حرارت شعله را کم میکنیم تا عناب ها به خوبی بپزد و منتظر می مانیم تا مربا قوام خوبی پیدا کند.
در مراحل آخر پخت، آبلیمو تازه را اضافه میکنیم و 2 دقیقه منتظر مانده و سپس شعله را خاموش میکنیم و به مدت 24 ساعت مربا را درون ظرف و در دمای محیط نگهداری میکنیم.
بعد از آن مربای عناب را درون ظروف شیشه ای ریخته و در جای خنک نگهداری می کنیم.
عناب بدلیل داشتن لعاب زیاد نرم کننده سینه است
ملین است مخصوصا اگر آنرا با آب و یا شیر بجوشانید.
عناب آرام کننده اعصاب است .
خواب آور است و بیخوابی را برطرف می کند بخصوص هسته عناب خواب آرو است .
آسم وتنگی نفس را برطرف می کند .
این میوه منبع خوبی از ویتامین C و حاوی مقادیر قابل ملاحظه ای مواد معدنی است. همچنین دارای پروتئین، کربوهیدرات و مواد معدنی کلسیم، فسفر، آهن، کاروتن، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین و فلور می باشد. در ضمن حاوی پکتین (به عنوان کلسیم پکتات) به عنوان فیبر محلول موثر در کاهش چربی و قند خون است. چربیکمی دارد. نسبت اسیدهای چرب اشباع نشده به کل چربی در میوه عناب بالا است، بنابراین متخصصین تغذیه می توانند عناب را به عنوان بخشی از رژیم غذایی توصیه نمایند.
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .
منبع: نمناک
کرپ فرانسوی یکی از صبحانههای بسیار خوشمزه است که شباهت زیادی به پنکیک دارد و…
عدس پلو بوشهری یکی از انواع عدس پلوهای مجلسی است که با شوید، کشمش، گردو،…
ارمنی پلو را میتوانید با بال مرغ، ران و سینه مرغ یا با گوشت تکهای…
در ادامه آموزش درست کردن “نوشیدنی لیموناد” برای رفع تشنگی را در خانه برای شما…
طرز تهیه “خوراک میگو” با لوبیا سبز . این غذا بسیار سالم و رژیمی است…
مرغ زعفرانی یکی از روشهای طبخ مرغ است که طی آن مرغ با سسی از…