انسان وقتی به سنین میانسالی نزدیک می‌شود طبیعی است که استخوان هایش ضعیف‌تر و روز به روز دچار سایش شوند و تحلیل بروند. بدن تراکم استخوانی اش کم‌تر و کم‌تر می‌شود و برخی افراد نیز که به بیماری “پوکی استخوان” دچار می‌شوند.
به گزارش فرارو، تراکم پایین استخوان این روز‌ها بسیار شایع شده است. بر اساس آمار بنیاد ملی پوکی استخوان از هر دو زن بالای ۵۰ سال یکی به علت پوکی بیش از حد استخوان‌ها هر آن امکان دارد با شکستگی برخی اندام‌ها مواجه شود. از هر ۴ مرد نیز یک نفر به این بیماری مبتلا است.
البته باید به این نکته توجه کنیم که پوکی استخوان به عواملی، چون ژنتیک، جنسیت، سن، و شیوه زندگی بستگی دارد، که مورد آخری از همه مهم‌تر است و خوبی مسئله اینجاست که در کنترل ماست. سیگار کشیدن، مصرف مواد مخدر، الکل و عدم فعالیت می‌تواند سلامت استخوان‌ها را تحت تأثیر قرار دهد و ما باید برای جلوگیر از پوکی استخوان از یک رژیم متعادل غذایی به همراه ورزش بهره ببریم.
غذاهای خاصی در اطراف ما هستند که می‌توانند جذب کلسیم و چگالی استخوان و استحکام آن را تضمین کنند. پروتئین، ویتامین D. و منیزیم هم نقش بسزایی در سلامت استخوان‌ها دارند. دراین گزارش ۹ ماده غذایی مناسب و مؤثر برای استحکام و قدرت بیشتر استخوان‌ها را به اشتراک گذاشته ایم:
ویتامین K. درتقویت استخوان‌ها نقش مهمی دارد.۱۰۰ درصد نیاز روزانه شما به ویتامین K با خوردن انواع کلم به صورت خام و بخارپز تأمین می‌شود.
اگر به دنبال منبعی از کلسیم هستید که مقدار آن بیشتر از لبنیات باشد، حتما اسفناج را در رژیم غذایی خود قرار دهید. می‌توانید از آن در انواع سالاد یا غذا‌هایی که نیاز به طبخ دارند استفاده کنید.
این میوه شیرین و خوشمزه، علاوه بر تقویت استخوان‌ها به جوانسازی پوست نیز کمک می‌کند. هم می‌توانید تازه آن را بخورید و هم به صورت خشک شده. ۵ انجیر متوسط خشک شده ۲ برابر کلسیم و ۵ برار منیزیم بیشتر از یک فنجان کلم دارد. منیزیم برای جذب ویتامین D. در بدن بسیار ضروری است.
برخی از غلات می‌توانند فوق العاده اثر گذار باشند، خوردن غلات غنی شده یک روش سریع و کارآمد برای تأمین ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای بدن است. غلات پرک شده حاوی ۱۲ نوع از ویتامین‌های مغذی هستند. شیوه مصرفی این ماده غذایی بیشتر با شیر و زمان مصرف آن صبح است.
عدس و سایر پروتئین‌های گیاهی در تقویت تراکم استخوان‌ها نقش بسزایی دارند. پروتئین موجود در آن‌ها از پروتئین‌های حیوانی مفیدتر هستند. سعی کنیم در غذاهای روزانه از حبوباتی، چون عدس و لوبیا و.. بیشتر استفاده کنیم.
این نوع ماهی حاوی مقادیر زیادی ویتامین D. است. ماهی‌های چرب مثل خال مخالی و ساردین هم کلسیم بالایی دارند.
این ماده غذایی پتاسیم و منزیم زیادی دارد. پتاسیم کمک می‌کند حالت اسیدی بدن متعادل شود و باعث جذب کلسیم در استخوان‌ها می‌شود. سیب زمینی شیرین فشار خون را تنظیم می‌کند.
توفو و ماده اصلی ان یعنی سویا به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند. سویا حاوی استروژن است. هورمونی که هنگام بلوغ، باعث رشد و استحکام استخوان‌ها می‌شود. این هورمون برای زنان در دوران بعد یائسگی بسیار مهم است.
کلسیم و پروتئین دو عامل مؤثر برای رشد استخوان‌ها هستند. در مطالعه‌ای که طی آن ۳۰۰۰ نفر در سنین ۱۰ تا ۲۰ سال آزمایش شدند، کسانی که روزانه ماست کم چرب در حد یک وعده استفاده کردند تراکم استخوان بالاتری نسبت به سایرین داشتند. بهتر است در رژیم غذایی خود ماست کم چرب و به ویژه پروبیوتیک را بگنجانید که علاوه بر استخوان ها، سلامت معده و روده شما هم تضمین شود.
فراشپز- رب نارنج از چاشنی‌های اصیل و پرطرفدار در دستور پخت‌های شمال ایران است. این…
فراشپز- کوکو عدس از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که در دسته غذاهای ساده…
فراشپز- به هر گوشه خیابان در خاورمیانه بروید، بدون شاورما مرغ را خواهید دی. شاورما…
فراشپز- کاتچین و کافئین موجود در چای سبز در درازمدت میزان متابولیسم را به طور…
فراشپز- از زمان‌های قدیم، درباره فواید بی‌شمار خوردن میوه‌ها و سبزیجات تازه برای سلامتی خیلی…
فراشپز- موز با شیر یک ترکیب محبوب است. اما آیا سالم است؟ فواید و عوارض…