کاربرد انواع سرکه در آشپزی و خانه داری

فراشپز- سرکه، مایعی اسیدی که از تخمیر مواد نشاسته‌ای یا قندی به دست می‌آید، کاربرد‌های فراوانی در خانه‌داری دارد. انواع مختلف سرکه با توجه به مواد اولیه و روش تهیه، خواص و کاربرد‌های متفاوتی دارند.

سرکه یکی از مهم‌ترین مواد داخل آشپزخانه محسوب می‌شود که می‌توانید آن را برای کار‌های مختلف استفاده کنید، اما آیا می‌دانستید که سرکه انواع مختلفی دارد و تفاوت زیادی در انواع آن دیده می‌شود؟ در اینجا به برخی از رایج‌ترین انواع سرکه و کاربرد‌های آنها در خانه‌داری اشاره می‌کنیم:

۱. سرکه سفید

کاربردها

تمیز کردن سطوح: سرکه سفید به دلیل خاصیت اسیدی، یک ضدعفونی‌کننده قوی است و برای تمیز کردن سطوح مختلف مانند سینک ظرفشویی، حمام، توالت و پنجره‌ها کاربرد دارد.

از بین بردن لکه‌ها: سرکه سفید می‌تواند لکه‌های سرسخت مانند لکه‌های قهوه، چای، رسوبات آهکی و لکه‌های ناشی از عرق را از بین ببرد.

ضدعفونی کردن: سرکه سفید یک ضدعفونی‌کننده طبیعی است و می‌تواند برای ضدعفونی کردن تخته‌های برش، اسباب‌بازی‌ها و سایر وسایل منزل استفاده شود.

نرم‌کننده لباس: اضافه کردن نصف فنجان سرکه سفید به ماشین لباسشویی، می‌تواند لباس‌ها را نرم و لطیف کند.

از بین بردن بوی نامطبوع: سرکه سفید می‌تواند بوی نامطبوع یخچال، سطل زباله و سایر قسمت‌های منزل را از بین ببرد.

۲. سرکه سیب

کاربردها

تمیز کردن سطوح چوبی: سرکه سیب به دلیل اسیدیته ملایم، برای تمیز کردن سطوح چوبی مناسب است.

از بین بردن رسوبات آهکی: سرکه سیب می‌تواند رسوبات آهکی را از شیرآلات، دوش و سایر وسایل حمام از بین ببرد.

براق کردن موها: اضافه کردن سرکه سیب به آب شستشوی موها، می‌تواند مو‌ها را براق و درخشان کند.

از بین بردن بوی پا: سرکه سیب می‌تواند بوی نامطبوع پا را از بین ببرد.

تمیز کردن مایکروویو: یک فنجان سرکه سیب و مقداری آب را در مایکروویو به مدت پنج دقیقه گرم کنید. سپس داخل مایکروویو را به راحتی تمیز کنید.

۳. سرکه انگور

کاربردها

تمیز کردن شیشه و آینه: سرکه انگور به دلیل خاصیت اسیدی، می‌تواند لکه‌های آب و اثر انگشت را از شیشه و آینه پاک کند.

از بین بردن بوی ماهی: سرکه انگور می‌تواند بوی نامطبوع ماهی را از ظروف و سطوح آشپزخانه از بین ببرد.

در آشپزی: سرکه انگور به دلیل طعم مطبوعش در آشپزی مورد استفاده قرار میگیرد.

نکات مهم

قبل از استفاده از سرکه، آن را با آب رقیق کنید.

از سرکه برای تمیز کردن سطوح حساس مانند مرمر و گرانیت استفاده نکنید.

سرکه را در ظروف فلزی نگهداری نکنید، زیرا ممکن است با فلز واکنش دهد.

همیشه قبل از استفاده از سرکه برای تمیز کردن هر سطحی، آن را در یک قسمت کوچک و پنهان تست کنید.

با استفاده از سرکه، می‌توانید بسیاری از کار‌های خانه‌داری را به طور طبیعی و بدون استفاده از مواد شیمیایی مضر انجام دهید.