سالاد سیب زمینی و ذرت با شوید ؛ ساده ، خوش عطر و دوست داشتنی

فراشپز- این سالاد گرم و صمیمی با ترکیب ذرت شیرین، سیب زمینی نرم و عطر دل نشین شوید هم نقش یک پیش غذای شیک را بازی می کند و هم یک همراه سبک کنار غذاهای اصلی است. طعمی آشنا و خانگی که با چند ماده ساده سفره را دلچسب تر می کند.

مواد لازم

سیب زمینی ۲ عدد متوسط

سینه مرغ ۱ عدد

ذرت پخته ۱ عدد

شوید خشک ۱ قاشق غذاخوری

شوید تازه ۲۰۰ گرم

فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری

نمک به میزان لازم

تخم گشنیز یک قاشق چای خوری

پودر سیر یک قاشق چای خوری

تخم آفتابگردان ۱۰۰ گرم

پیازچه تازه ۲۰۰ گرم

خیارشور ۳ عدد

آب لیمو تازه دو عدد

سس فلفل تند یک قاشق چای خوری

سس مایونز ۳ قاشق سوپ خوری

سس خردل ۳ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه

ابتدا سیب زمینی ها را ورقه ای پوست کنده و به صورت مکعبی برش بزنید و روی حرارت بگذارید تا بپزد.

سیب زمینی ها را زیاد هم نپزید تا شکل خود را از دست ندهد اما نرم شود.

بعد از اینکه پخت، آنها را آبکش کنید و فلفل سیاه بزنید و اجازه دهید تا خنک شود.

سینه مرغ را نیز مکعبی برش بزنید و با ادویه های فلفل سیاه، نمک، تخم گشنیز و پودر سیر سرخ کنید.

وقتی مرغ سرخ شد کمی کره و شوید خشک بزنید و یکدست کنید و داخل کاسه ای بریزید که می خواهید سالاد را در آن درست کنید.

به این مواد، یک عدد ذرت پخته، تخم آفتابگردان، شوید و پیازچه تازه، خیارشور،آب لیموی تازه،سس فلفل تند، مایونز و خردل اضافه کنید.

خوب یکدست کنید و سیب زمینی پخته شده را به سالاد اضافه و مخلوط کنید.

قبل از سرو حتما تست لیمو و نمک آن را بگیرید.

سالاد سیب زمینی و ذرت ما آماده است و اجازه دهید در یخچال خنک شود و آن را به صورت سرد سرو کنید. نوش جان.

منبع: همشهری