تیلیت کشک؛ غذای سنتی شیراز که در گرمای ۴۰ درجه معجزه میکند
در روزهای گرم تابستان، غذاهای خنک و سبک طرفداران زیادی پیدا میکنند. تیلیت کشک شیرازی یکی از غذاهای سنتی و مقوی است که…
-
-
برای آخر هفته این مرغ بریان طلایی را درست کنید + راز ترد شدن پوست مرغ بریان
اگر برای تعطیلات آخر هفته به دنبال یک غذای خوشمزه، مجلسی و در عین حال ساده هستید، مرغ بریان طلایی میتواند انتخابی…
-
قیمه نجفی اصل ؛ نذری عربها در جنوب + دستور تهیه برای ۱۰۰ نفر
قیمه نجفی نوعی خورش بسیار مشهور و پرطرفدار عربی است که اصالت آن به کشور عراق و شهر نجف برمیگردد و معمولا در ایام محرم…
-
راز زرشکپلو با مرغ دمی که سرآشپزهای هیئت در محرم می پزند + دستور پخت دقیق برای ۵۰ نفر
در ایام محرم و شور حسینی، طبخ یک مرغ نذری خوشعطر و لعاب، جلوهای از عشق و ارادت است. برای میزبانی از ۵۰ مهمان، کلید…
-
آش قوچانی ؛ راز خوشمزگی و نکات طلایی که طعم آش را حرفهای میکند
در میان غذاهای محلی ایران، بعضی دستورها آنقدر خاص و متفاوتاند که با یکبار امتحان کردن، برای همیشه در ذهن میمانند.…
-
کمتر کسی این دلمه سنتی را میشناسد؛ غذایی خوشمزه و مقوی برای مهمانیها
اگر از طرفداران غذاهای سنتی ایرانی هستید، دلمه سیرابی میتواند شما را شگفتزده کند. این غذای اصیل لرستانی با ترکیبی از…
-
دستور پخت اصیل قیمه نذری برای ۱۰۰ نفر
در روزهای محرم، صدای همهمه مردم در آشپزخانههای خیابانی و عطر گوشت تفت داده شده و لیمو در دیگهای بزرگ، روایتی از…
-
ران مرغ گریل شده به سبک انگلیسی ها
این یک دستور پخت بسیار تازه و تابستانی است. با توجه به ترکیب مواد اولیه (مانند نخود فرنگی، سبزیجات متنوع و سس لیمویی)،…
-
کوفته سماق ترش و شیرین ؛ بازی دلنشین طعم ها در آشپزی اصیل ایرانی
کوفته سماقی یکی از غذاهای اصیل و ریشه دار آشپزی کشورمان است که اصالت آن بیشتر به مناطق غربی سرزمین پارس به ویژه…
-
۴ مدل غذای ساده، سریع و اقتصادی با تخم مرغ
تخم مرغ یکی از بهترین مواد غذایی تو آشپزخونهست که با ترکیبات ساده، غذاهای خوشمزه و سالم میسازه بدون اینکه زمان زیادی…
-
۴ مدل عدسی با ۴ روش مختلف؛ طعمی متفاوت از یک غذای سنتی
عدسی یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که با مواد ساده و در دسترس تهیه میشود و در شرایط اضطراری میتواند گزینهای مناسب…
-
طرز تهیه کباب لقمه خانگی با سویا
اگر بهدنبال یک غذای خوشمزه، مقرونبهصرفه و آمادهساز برای روزهای شلوغ هستید، کباب لقمه خانگی با سویا و گوشت چرخکرده…
-
صیادان و شکارچیان گیلانی به عشق خوردن این غذا خود را به آب و آتش میزدند
در روزگاران گذشته، صیادان و شکارچیان گیلانی (که به زبان گیلکی «مالا» نامیده میشدند)، طعم بینظیر «مالاوابیج» را با…
-
پخت تخم مرغ به روش جدید؛ صبحانهای که همه را غافلگیر میکند
اگر از املتهای تکراری خسته شدهاید و به دنبال یک روش متفاوت برای آماده کردن صبحانه هستید، املت زیپکیپی میتواند…
-
این غذا به جز تخم مرغ، پیازچه و آرد هیچ چیز نمی خواهد
کوکو پیازچه یکی از غذاهای سریع، کمهزینه و محبوب خانگی است که با مواد اولیه ساده آماده میشود.
-
این قرمه سبزی را طبق ذائقه بهرام رادان خواهیم پخت
بهرام رادان بازیگر سینما مانند هر انسانی در حوزه غذا یکسری علائق و عادات غذایی دارد. مادرش در مصاحبه با رسانه ها بارها…
-
مرغ را تکراری درست نکن؛ مرغ با سس تریاکی، مزهای شگفت انگیز از آسیای شرقی
مرغ تریاکی در واقع غذایی آسیایی شرقی است که از مرینیت و پخت مرغ در سس تریاکی درست میشود. این مرغ طعم لذیذ و بافتی…
-
اگر از خوردن برنج خسته شدهاید، به این ۱۰ غذای نونی نگاهی بیندازید
در ادامه به شما ۱۰ ایده برای درست کردن شام با نان میدهیم که بهراحتی بتوانید شام امشبتان را درست کنید، پس تا پایان…
-
خواهر رضا عطاران: برادرم عاشق این غذاست و وقتی به دیدن ما میآید برایش درست میکنم
خواهر رضا عطاران می گوید: برادرم عاشق کوکوسبزی است و هر زمان به دیدن ما در مشهد می آید برایش این غذا را درست می کنم.…
-
طرز تهیه آش تمر هندی
اگر به دنبال تجربهای فراتر از آشهای معمولی هستید، «آش تمر هندی» با ترکیب جادویی حبوبات، سبزیجات معطر و طعم ترش و…
-
مهران مدیری عاشق این غذاست + روش تهیه
یکی از خوشمزهترین و اصیلترین انواع دمپختک، دمپختک باقالی زرد تهرانی است که طعم و عطر دلنشینی دارد و مهران مدیری…