به ۳ دلیل مهم به کودکانتان حریره بادام بدهید
حریره بادام یک فرنی سنتی و مغذی از ترکیب بادام، شیر و آرد برنج است که به تقویت استخوان ها، سیستم ایمنی و رشد مغز…
-
-
خورش دروغگو یا باقلا فسنجان؛ غذای اصیل گیلانی
خورش دروغگو یا باقلا فسنجان نوعی غذای اصیل گیلانی است که بدون گوشت تهیه میشود و شباهت زیادی به فسنجان دارد.
-
درست کردن کته کباب شمالی برخلاف اسمش خیلی ساده است
کته کباب محلی یا همان کباب چنجه یکی از اصیل ترین و لذیذترین غذاهای شمال است که در کنار مخلفاتی مثل اشپل شور، گردو،…
-
آش ارده دزفولی؛ پلو متفاوتی که با شیره خرما سرو میشود
آش ارده دزفولی یکی از غذاهای سنتی و متفاوت خوزستان است که با ترکیب برنج، ماش و ارده کنجد تهیه میشود و معمولاً در…
-
سیر داغ خشک و ترد مجلسی بدون روغن + طرز تهیه
سیرداغ یکی از کارآمدترین ماده های غذایی است که عطر و طعم بسیار خوبی به غذاهای شما می دهد، طرز تهیه سیرداغ بدون روغن…
-
طرز تهیه خورش بیج بیج مازندرانی
بیج بیج یکی از غذا های سنتی شمالی می شود که به اسم واویشکا نیز معروف است.
-
۱۵ راز برای کوکو سیب زمینی ترد، پفدار و وا نرفته
کوکو سیب زمینی از آن غذاهای ساده و سریعی است که اگر قلقش دستتان بیاید، دیگر هیچ وقت سطحی و خشک از کار درنمی آید؛ اما…
-
طرز تهیه پتله پلو همدانی؛ یک غذای سنتی و مقوی با برنج و گندم + روش تهیه اراکی ها
پتله پلو یکی از غذاهای سنتی همدان و ملایر است که با ترکیبی از برنج، گندم آسیابشده، لوبیا، کشمش و گردو تهیه میشود؛…
-
برای فاصله گرفتن از طعمهای تکراری، مرغ را اینبار با دوغ ترشِ گازدار بپزید
مرغ دوغی یکی از روشهای فوقالعاده برای ترد کردن و خوشطعم کردن مرغ است.
-
شمالی ها نه فقط با مرغ و گوشت بلکه با ماهی هم فسنجان درست میکنند
ماهیفسنجان، نجوای سنت و اصالت است؛ غذایی که در آن تندی رب انار با چربی گردو و لطافت ماهی، پیوندی ناگسستنی میبندند.
-
این دال عدس خوشمزه را به روش بوشهری ها بپزید
طرز تهیه دال عدس بوشهری به شما این امکان را میدهد تا یکی از اصیلترین، تندترین و لذیذترین غذاهای جنوب ایران را در…
-
آش سرد سبزواری؛ همین امروز این عصرانه دلچسب و خنک را درست کنید
اگر دنبال یک غذای سنتی، سبک و متفاوت برای روزهای گرم هستید، آش ماست سبزواری میتواند انتخاب جذابی باشد؛ آشی با طعم…
-
کته کردن برنج کار هر کسی نیست؛ خیلی ها این مهارت را ندارند
کته یکی از سادهترین روشهای پخت برنج ایرانی است که بدون نیاز به آبکش کردن، عطر و طعم واقعی برنج را حفظ میکند. اما…
-
بهترین روش نگهداری گوجه فرنگی در فریزر با ماندگاری یکساله
روش نگهداری گوجه فرنگی در فریزر را قدمبهقدم و ساده آموزش میدهیم. با این راهکار هوشمندانه، گوجههای اضافی را بهصورت…
-
بهترین روش خوردن تخممرغ که بیشترین پروتئین را دارد
بسیاری از افراد روز خود را با خوردن تخممرغ آغاز میکنند. بعضی تخممرغ آبپز را ترجیح میدهند، بعضی املت یا نیمرو، و…
-
طرز تهیه خوشمزهترین خورش ایرانی؛ غذایی ملس و مجلسی
اگر به دنبال یک خورش مجلسی با طعمی ملس و عطری متفاوت هستید، خورش سیب آلو یکی از بهترین انتخابهاست؛ غذایی اصیل که…
-
یخنی لوبیا ؛ شیرازی ها وقتی این غذا را می خورند که به اصطلاح از دهن افتاده باشد
یخنی لوبیای شیرازی، یکی از خوراکهای اصیل و سنتی استان فارس است که با ترکیبی هوشمندانه از پروتئینها و حبوبات، وعدهای…
-
شامی رودباری اصیل ؛ شمالیها در ترکیب اصلی آن «پلنگ مشک» می ریزند
شامی رودباری یکی از انواع غذاهای محلی و خوشمزه خطه گیلان و شمال کشور است که از ترکیب گوشت با موادی مانند پیاز، روغن…
-
هفت رنگ پلو تهرانی؛ اگر به دنبال اصالت و زیبایی سفره مهمانی خود هستید
هفت رنگ پلو تهرانی یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که در شهر تهران و سایر شهرهای ایران تهیه میشود. این غذا…
-
آش یخ؛ معجزه خنک تابستانی که باورتان نمی شود
چه کسی باورش میشود در اوج گرمای کلافهکننده تابستان، بشود یک کاسه “آش” خورد و نه تنها کلافه نشد، که جان گرفت؟ بله،…
-
کوفته هلو شیرازی ؛ برعکس نامش نیازی نیست برای پخت آن هلو بخرید
کوفته هلو شیرازی یکی از غذاهای خاص و خوشمزه شیرازه که برعکس اسمش، هیچ ربطی به هلو نداره! شاید بگید پس چرا اسمش هلوست؟…