طرز تهیه کوکی بادام زمینی خوشمزه و رژیمی

کوکی بادام زمینی یکی از محبوب ترین دسرها در سراسر جهان است که به خاطر طعم دلپذیر و بافت نرم و تردش شناخته می شود. این خوراکی خوشمزه به راحتی در خانه تهیه می شود و می تواند یک گزینه عالی برای پذیرایی از مهمانان یا یک میان وعده مناسب برای خانواده باشد. 

بادام زمینی به عنوان یکی از مواد اصلی در تهیه کوکی بادام زمینی استفاده می شود که خواص غذایی فراوانی دارد. این ماده مغذی سرشار از پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی است که می تواند به سلامتی شما کمک کند. همچنین، تهیه کوکی بادام زمینی در خانه به شما این امکان را می دهد که مواد اولیه را به دلخواه خود انتخاب کرده و از کیفیت آن ها مطمئن باشید. در ادامه، به مراحل تهیه این دسر خوشمزه می پردازیم.

کانال فراشپز در تلگرام

برای تهیه کوکی بادام زمینی به مواد زیر نیاز دارید:

•  دو فنجان آرد
•  یک فنجان بادام زمینی (خرد شده)
•  یک فنجان شکر قهوه ای
•  نصف فنجان شکر سفید
•  نصف فنجان کره (به دما محیط رسیده)
•  یک فنجان کره بادام زمینی
•  دو عدد تخم مرغ
•  یک قاشق چای خوری وانیل
•  یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر
•  نصف قاشق چای خوری نمک

ابتدا تمام مواد لازم را جمع آوری کنید. اطمینان حاصل کنید که کره و کره بادام زمینی به دما محیط رسیده اند، زیرا این امر به مخلوط شدن بهتر مواد کمک می کند.

در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. این مخلوط را کنار بگذارید تا بعداً از آن استفاده کنید.

در یک کاسه دیگر، کره و کره بادام زمینی را با هم مخلوط کنید. سپس شکر قهوه ای و شکر سفید را به آن اضافه کنید و با همزن برقی یا دستی مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود.

تخم مرغ ها را یکی یکی به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید. سپس وانیل را نیز به مخلوط اضافه کنید و همه مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید.

اکنون مخلوط آرد را به تدریج به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و با قاشق یا همزن به آرامی هم بزنید تا مواد کاملاً ترکیب شوند. در این مرحله، بادام زمینی خرد شده را نیز به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.

فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. سپس سینی را به مدت 10 تا 12 دقیقه در فر قرار دهید تا کوکی ها به رنگ طلایی ملایم درآیند. توجه داشته باشید که کوکی ها بعد از خارج شدن از فر کمی نرم هستند، اما با سرد شدن به بافت تردتری تبدیل خواهند شد.

پس از پخت، کوکی ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید در سینی برای چند دقیقه خنک شوند. سپس آن ها را به یک توری انتقال دهید تا کاملاً سرد شوند. کوکی های بادام زمینی شما آماده سرو هستند!

انتخاب بادام زمینی: از بادام زمینی تازه و با کیفیت برای تهیه کوکی ها استفاده کنید. بادام زمینی شور یا طعم دار ممکن است طعم کوکی ها را تغییر دهد.

شکر: می توانید مقدار شکر را بسته به ذائقه خود تغییر دهید. اگر دوست دارید کوکی های شیرین تری داشته باشید، مقدار شکر را افزایش دهید.

پخت: هر فر ممکن است دما را متفاوت گرم کند، بنابراین زمان پخت را بر اساس وضعیت کوکی ها و دمای فر خود تنظیم کنید.

نگهداری: کوکی های بادام زمینی را می توانید در یک ظرف محکم در دمای اتاق برای چند روز نگهداری کنید. همچنین می توانید آن ها را در فریزر قرار دهید.

منبع: دلگرم