دستور پخت دوروم مرغ ترکی؛ ساندویچی محبوب برای شام​

مواد لازم

طرز تهیه دوروم مرغ

مرحله اول: تفت دادن فیله مرغ

فیله مرغ را به صورت خلالی یکدست خرد کنید و کمی نمک و فلفل سیاه و زعفران بزنید و خوب ماساژ دهید. داخل تابه کمی روغن بریزید تا داغ شود و بعد فیله مرغ را اضافه کنید و برای ۲ دقیقه تفت دهید حتما حرارت را بالا بگیرید تا مرغ ها حسابی پخته و نرم شود می توانید از تابه گریل استفاده کنید.

مرحله دوم: آماده سازی سس

خیارشور را بشورید و رنده کنید و به همراه سس مایونز و سیر رنده شده و آب تازه لیمو و کمی نان و فلفل سیاه را باهم ترکیب کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

مرحله سوم: تهیه سیب زمینی سرخ شده

در ادامه سیب زمینی را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید و به همراه کمی روغن و نمک و زردچوبه تفت دهید تا سرخ و طلایی شود و بعد داخل آبکش قرار دهید تا روغن اضافی خارج شود.

مرحله چهارم: تهیه دورم مرغ

در ادامه نان پیتا را داخل یک بشقاب گرد قرار دهید و کمی از سس تهیه شده روی نان بزنید و بعد فیله مرغ را به همراه سیب زمینی و کاهو و پیاز خلالی شده روی مرغ قرار دهید و کمی مجدد سس بزنید و نان را به شکل دلخواه لقمه کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت دوروم مرغ

1. می توانید از گوشت پخته شده استفاده کنید.
2. بهتر است برای تفت دادن مرغ از کره استفاده کنید تا مرغ طعم بهتری داشته باشد.
3. موقع سرخ کردن حرارت باید نسبتا بالا باشد تا آب نندازد.
4. به دلخواه می توانید از فلفل کاپی یا کلم خرد شده نیز استفاده کنید.
5. می توانید برای سرو از نان باگت یا پیتا استفاده کنید.