طرز تهیه صبحانه انگلیسی
صبحانه انگلیسی بسیار راحت است و همان‌طور که از عنوان پیداست، بسیار سریع آماده می‌شود. این صبحانه اصیل که گفته می‌شود از قرن ۱۴ میلادی مرسوم است، امروزه نه فقط در انگلستان که در تمام کشورها محبوبیت دارد. در ایران هم چند سالی است که باب شده است.
فراشپز- صبحانه انگلیسی بسیار راحت است و همان‌طور که از عنوان پیداست، بسیار سریع آماده می‌شود. این صبحانه اصیل که گفته می‌شود از قرن ۱۴ میلادی مرسوم است، امروزه نه فقط در انگلستان که در تمام کشورها محبوبیت دارد. در ایران هم چند سالی است که باب شده؛ اما چند نفر از شما، طرز تهیه صبحانه انگلیسی را می‌داند و آن را درست کرده است؟ این مقاله را به‌هیچ‌وجه، از دست ندهید!
مواد لازم برای تهیه صبحانه انگلیسی
مواد لازم در طرز تهیه صبحانه انگلیسی، بسیار در دسترس هستند. از قضا، خیلی هم کم‌خرج به شمار می‌روند. همین موضوع سبب شده که صبحانه انگلیسی یکی از انواع صبحانه متنوع لذیذ می باشد
از جمله مواد لازم برای تهیه صبحانه انگلیسی، به شرح زیر است:
مواد لازم برای ۲ نفر
تخم‌مرغ ۴ عدد
سوسیس (ترجیحاً از نوع فرانکفورتر) ۴ عدد متوسط
بیکن ۴ برش
خوراک لوبیا (یا کنسرو) ۱ پیمانه (حدود ۲۰۰ گرم)
قارچ ۲۰۰ گرم
نان تست ۴ عدد یا بیشتر
گوجه‌فرنگی (ترجیحاً گیلاسی) ۲ عدد متوسط
سیب‌زمینی (دلخواه) ۱ عدد
خیارشور (دلخواه) به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه صبحانه انگلیسی، قدم‌به‌قدم
اگر مواد لازم برای این صبحانه را در خانه داشته باشید، آماده‌کردنش کمتر از ۱ ساعت به طول خواهد انجامید. بهتر است که همین اول، این را هم بگوییم که صبحانه انگلیسی، از انواع صبحانه‌های رژیمی به‌حساب می‌آید و برای کسانی که قصد لاغری دارند، گزینه مناسبی خواهد بود.
در طرز تهیه صبحانه انگلیسی، باید به مرحله‌به‌مرحله، به شکل زیر عمل کنید:
مرحله اول
پیش از هر چیز، یک ماهیتابه بزرگ و مناسب انتخاب کنید. مقداری روغن درون آن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود.سپس سوسیس‌ها را به‌اندازه دلخواه برش بزنید (ترجیحاً درشت) و آن را درون ماهیتابه قرار دهید تا خوب سرخ شوند. بعد از اینکه سرخ شدند، آن‌ها را از ماهیتابه خارج کنید و در ظرفی، کنار بگذارید.اکنون نوبت بیکن‌هاست. بیکن‌ها را نیز با همان روغن باقی‌مانده، سرخ کنید. حواستان باشد که بیکن، بیش از حر برشته نشود. بعد از اینکه سرخ شد، آن‌ها نیز کنار بگذارید.
مرحله دوم
حال به سراغ قارچ‌ها بروید. درست مثل سوسیس، قارچ‌ها را هم با برش درشت، سرخ کنید. بهتر است که فقط از وسط، نصفشان کنید. سپس در ماهیتابه ریخته، زیر ماهیتابه را زیاد کنید و سرخ کنید.قارچ که سرخ شد، از ماهیتابه خارج کنید، و این بار، گوجه را به جایش بریزید. گوجه را به‌دلخواه برش بزنید، مقداری نمک رویشان بپاشید و بگذارید تا بپزند.اگر مایل هستید، می‌توانید سیب‌زمینی را به‌صورت پخته و یا سرخ شده، به شکل نگینی، حاضر کرده و به مواد، اضافه کنید.در همین میان، کنسرو لوبیا را نیز در قابلمه‌ای مناسب ریخته و گرم کنید.
مرحله سوم
حال نوبت تخم‌مرغ‌ها است؛ آن‌ها را به شکلی که دوست دارید، نیمرو کنید. اما معمولاً به‌صورت زرده عسلی، اصیل‌تر است.در نهایت، با همان روغنی که در ماهیتابه باقی‌مانده، نان تست را برشته کنید.اکنون صبحانه انگلیسی شما آماده است؛ تمام موارد حاضر شده را به بشقابی بزرگ انتقال دهید و هرطور که دوست دارید تزیین کنید.
نوش جان!
چند فوت‌وفن در طرز تهیه صبحانه انگلیسی
صبحانه انگلیسی، یک صبحانه مقوی است که طرز تهیه‌اش را مطالعه کردید. در طرز تهیه صبحانه انگلیسی، ما تمام نکات لازم را به شما آموزش دادیم، اما هنوز چند فوت‌وفن باقی‌مانده که در این بخش، برایتان بیان خواهیم کرد:
هرکدام از مواد اولیه صبحانه انگلیسی را که در دسترس نداشتید، می‌توانید حذف کنید.
بهتر است که صبحانه انگلیسی را گرم سرو کنید؛ به همین دلیل در انتهای کار، می‌توانید آن را در مایکروفر قرار دهید تا گرم شود.
اگر به‌اندازه کافی وقت ندارید، کنسرو لوبیا بهترین گزینه خواهد بود، در غیر این صورت، می‌توانید خوراک لوبیا را خودتان آماده کنید.
هرچقدر که روغن کمتری مصرف کنید، این صبحانه رژیمی خواهد بود.
به‌جای استفاده از روغن آفتاب‌گردان، می‌توانید از روغن‌های دیگری هم استفاده کنید.
خیارشور جزئی از مواد اصلی صبحانه انگلیسی نیست و تنها به‌عنوان دورچین استفاده می‌شود.
نکات تکمیلی صبحانه انگلیسی
در بسیاری از کافی‌شاپ‌های کشور هند اگر صبحانه انگلیسی سفارش دهید در کنار بشقابتان چند تکه مرغ سوخاری شده طعم‌دار با ادویه ماسالا مشاهده می‌کنید. بنابراین شما هم برای تنوع می‌توانید برخی اوقات از مرغ سوخاری شده در تهیه صبحانه انگلیسی استفاده کنید.
در انگلستان در هنگام سرو صبحانه انگلیسی معمولاً از یک نوشیدنی گرم مانند قهوه یا چای استفاده می‌کنند.
یکی از موارد مهم در تهیه بشقاب صبحانه انگلیسی گرم بودن تمام موارد مورد استفاده در میز صبحانه است که برای مردم انگلیسی از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است.
یکی دیگر از نکات بسیار مهم در زمان آماده کردن صبحانه انگلیسی که باید به آن بسیار توجه کنید، قارچ‌ها هستند. همیشه سعی کنید قارچ‌هایی را انتخاب کنید که آبدار و تازه باشند.
اگر دستگاه توستر در منزل ندارید می‌توانید با استفاده از تابه تست‌ها را به مدت ۲ الی ۳ دقیقه درون آن بیندازید و سرخ کنید.
به‌خاطر مواد استفاده شده در تهیه صبحانه انگلیسی، میزان کالری صبحانه انگلیسی حدود ۱۱۰۰ کیلوکالری است. پس اگر اضافه وزن دارید باید حواستان به وعده‌های بعدیتان باشد.
چیدمان و تزیین بشقاب صبحانه انگلیسی بسیار اهمیت دارد. می‌توانید روی آن را با سس گوجه‌فرنگی یا سس سویا تزین کنید.
کلام آخر
در این مقاله، برای شما از صبحانه انگلیسی صحبت کردیم. این صبحانه اصیل که امروزه در تمام کشورهای دنیا محبوب است، بسیار سریع آماده می‌شود، مواد اولیه آن کم است و خیلی هم اقتصادی است. ابتدا از مواد اولیه آن گفتیم و سپس به سراغ طرز تهیه آن رفتیم. در نهایت نیز چند فوت‌وفن برای بهترشدن این صبحانه به شما آموزش دادیم.
سؤالات متداول
اصلی‌ترین مواد اولیه در صبحانه انگلیسی اصیل کدام‌اند؟
بیکن، سوسیس، تخم‌مرغ، قارچ، گوجه، تست و خوراک لوبیا، از اصلی‌ترین مواد اولیه در صبحانه انگلیسی هستند.
یک وعده صبحانه انگلیسی، چقدر انرژی دارد؟
طبق تحقیقات انجام شده، یک وعده صبحانه انگلیسی، حدود ۸۰۰ کالری انرژی دارد.
آیا استفاده از کنسرو لوبیا در صبحانه انگلیسی اجباری است؟
اگر به‌اندازه کافی وقت ندارید، استفاده از کنسرو لوبیا بهترین گزینه است. وگرنه خودتان هم می‌توانید خوراک لوبیا را آماده کنید.
منبع: مجله اسنپ اکسپرس
