فراشپز- املت فلفل دلمه‌ای یکی از انواع صبحانه‌های شیک و مجلسی بین المللی است که با مواد متنوعی درست می‌شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه املت فلفل دلمه‌ای در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای ۴ نفر
فلفل‌دلمه‌ای ۳ عدد
تخم‌مرغ ۸ عدد
شیر ¼ فنجان
پنیر چدار ۱ فنجان
تره ۲ قاشق غذاخوری
ژامبون ۳ ورق
طرز تهیه املت فلفل دلمه‌ای
مرحله اول
برای تهیه املت فلفل دلمه‌ای ساده ابتدای کار تره را می‌شوییم، سپس درون آبکش قرار می‌دهیم تا آب اضافی اش خارج شود. در ادامه تره را روی تخته گوشت قرار می‌دهیم و به صورت ریز ساطوری می‌کنیم.
مرحله دوم
حالا فر روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار می‌دهیم، سپس اجازه می‌دهیم فر کاملا گرم شود. در ادامه فلفل دلمه‌ای را می‌شوییم، سپس از وسط برش می‌زنیم و دانه‌های فلفل دلمه را از درون آن خارج می‌کنیم.
مرحله سوم
در این مرحله فلفل دلمه‌ای‌ها را درون سینی فر قرار می‌دهیم، سپس مقداری آب درون سینی فر می‌ریزیم و سینی را طبقه وسط فر قرار می‌دهیم، سپس اجازه می‌دهیم فلفل دلمه‌ها به مدت ۵ دقیقه بپزند.
مرحله چهارم
حالا ژامبون را روی تخته گوشت قرار می‌دهیم، سپس به صورت نگینی ریز خرد می‌کنیم. در ادامه ژامبون را به همراه تره، تخم مرغ، شیر، نمک و فلفل سیاه درون یک کاسه مناسب می‌ریزیم و هم می‌زنیم.
مرحله پنجم
در این مرحله پس از گذشت ۵ دقیقه سینی را از فر خارج می‌کنیم و از مخلوط تخم مرغ مرغ درون فلفل دلمه‌ای‌ها می‌ریزیم، سپس مقداری پنیر چدار روی آن می‌ریزیم و مجددا سینی را درون فر بر می‌گردانیم و اجازه می‌دهیم به مدت ۲۰ دقیقه بپزند.
مرحله ششم
در نهایت پس از گذشت این زمان املت فلفل دلمه‌ای را از فر خارج می‌کنیم، سپس مقداری کنجد و تره خرد شده روی املت‌ها می‌ریزیم. در ادامه املت فلفل دلمه‌ای را به همراه نان تازه در وعده صبحانه میل کنید. نوش جان.
منبع: چی شی
