فراشپز- ماهی و تن ماهی از غذا‌هایی هستند که طرفداران زیادی دارند. این پروتئین دریایی پر خاصیت روش‌های طبخ متعددی دارد.
تهیه برگر با تن ماهی شاید یکی از غذا‌هایی باشد که کمتر با تهیه آن آشنا باشید. این بار به جای تهیه برگر با گوشت قرمز، برگر تن ماهی را امتحان کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.
آماده سازی: نیم ساعت
پخت:۱۵ دقیقه
تعداد:۳ نفر
مواد اولیه
تن ماهی: یک قوطی
نان برگر: به تعداد لازم
تخم مرغ: یک عدد
پیاز: یک عدد متوسط
سس مایونز کم چرب یا ماست همزده: یک قاشق غذا خوری
آرد سوخاری: ۲ قاشق غذا خوری
نمک و زردچوبه: به میزان لازم
فلفل دلمه‌ای: یک عدد
گوجه فرنگی: ۲ عدد متوسط
کاهو: ۳ برگ متوسط
طرز تهیه
۱. پیاز‌ها را خلالی کرده و با تخم مرغ، تن ماهی، آرد سوخاری و مقداری سس مایونز مخلوط کنید تا یک دست شود.
۲. روی مواد را با یک نایلون بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید.
۳. داخل تابه کمی روغن بریزید. خمیر آماده شده را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید. برگر‌ها را به دست فرم دهید و داخل روغن سرخ کنید.
۴. روی نان‌ها کمی فلفل دلمه‌ای خرد شده، پیاز و برگر را بگذارید و با کمی مایونز یا ماست همزده، ورقه‌های گوجه فرنگی و کاهو روی آن را بپوشانید.
نکته: به جای نان برگر می‌توانید از لقمه‌های نان تافتون هم استفاده کنید.
منبع: همشهری آنلاین
