فراشپز- تارت گردو یک دسر خوشمزه و پرطرفدار است که به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. در اینجا سه مدل تارت گردو ساده و خوشمزه را به شما معرفی می‌کنیم.
مدل اول: تارت گردو با پایه بیسکویتی
مواد لازم
بیسکوییت پتی‌بور: ۲۰۰ گرم
کره ذوب شده: ۱۰۰ گرم
گردو خرد شده: ۱ پیمانه
شکر: ۱/۲ پیمانه
خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم
پنیر خامه‌ای: ۱۰۰ گرم
وانیل: ۱/۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه
بیسکوییت‌ها را خرد کنید و با کره ذوب شده مخلوط کنید.
مخلوط بیسکوییت را در قالب تارت پرس کنید و به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید.
در یک کاسه، خامه صبحانه، پنیر خامه‌ای، شکر و وانیل را با هم مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد.
گردو‌های خرد شده را به مخلوط خامه اضافه کنید و هم بزنید.
مخلوط گردو و خامه را روی پایه بیسکویتی بریزید و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
مدل دوم: تارت گردو با پایه خمیری
مواد لازم
آرد: ۲ پیمانه
کره سرد: ۱۰۰ گرم
شکر: ۱/۴ پیمانه
تخم مرغ: ۱ عدد
آب سرد: ۴ قاشق غذاخوری
گردو خرد شده: ۱ پیمانه
شکر: ۱/۲ پیمانه
عسل: ۲ قاشق غذاخوری
خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم
طرز تهیه
آرد و کره سرد را با هم مخلوط کنید و با نوک انگشتان ورز دهید تا به شکل خرده‌های نان درآید.
شکر، تخم مرغ و آب سرد را به مخلوط آرد اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر نرمی به دست آید.
خمیر را در قالب تارت پهن کنید و به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید.
در یک کاسه، گردو، شکر، عسل و خامه را با هم مخلوط کنید.
مخلوط گردو را روی خمیر بریزید و تارت را به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بپزید.
مدل سوم: تارت گردو بدون نیاز به پخت
مواد لازم
خرما: ۲۰۰ گرم
گردو خرد شده: ۱ پیمانه
پودر نارگیل: ۱/۲ پیمانه
کره ذوب شده: ۵۰ گرم
شکلات تلخ رنده شده: ۵۰ گرم
طرز تهیه
خرما‌ها را هسته بگیرید و در مخلوط کن بریزید تا پوره شود.
گردو، پودر نارگیل و کره ذوب شده را به پوره خرما اضافه کنید و مخلوط کنید.
مخلوط را در قالب تارت پرس کنید و روی آن شکلات تلخ رنده شده بپاشید.
تارت را به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید.
این سه مدل تارت گردو ساده و خوشمزه را می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. نوش جان!
منبع: دلگرم
