مربای گوجه فرنگی یک مربای ویژه است که به عنوان دسر هم شناخته می شود و می توانید آن را خیلی سریع در کمتر از 40 دقیقه تهیه کنید.
شاید بارها مربای هویج، مربای آلبالو و… را در خانه تهیه کرده باشید ولی تصور نکرده اید که می توان با گوجه یک مربای خوشمزه تهیه کرد ما در ادامه دستور پخت مربای گوجه فرنگی را برای شما آماده کرده ایم امیدواریم لذت ببرید.
مواد لازم مربای گوجه فرنگی:
گوجه 1000 گرم
شکر 1000 گرم
گلاب 2 قاشق غذاخوری
هل سابیده شده 1/3 قاشق غذاخوری
آبلیمو تازه 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه مربای گوجه فرنگی:
مرحله اول
برای اینکه بتوانید مربای با کیفیت درست کنید باید گوجه های رسیده و سالم را انتخاب کنید و سپس آنها را شسته و درون آب جوش قرار دهید و بگذارید 5 دقیقه بجوشد و سپس خارج کرده و پوست آن را بگیرید و گوجه ها را خرد کرده و از صافی رد کنید تا بافت مارمالادی به خود بگیرد.
مرحله دوم
شکر را به همراه 1 لیوان آب درون قابلمه مناسبی ریخته و به خوبی مخلوط کنید و روی شعله قرار دهید تا قوام پیدا کند.
مرحله سوم
سپس مایه گوجه آماده شده در مرحله اول را درون قابلمه اضافه کرده و بعد از 10 دقیقه هل و گلاب را اضافه کرده و شعله را کم کنید و اجازه دهید آب گوجه تبخیر شود. و در 5 دقیقه آخر تهیه مربا گوجه، آبلیمو را اضافه کنید و بعد از مدت زمان ذکر شده شعله را خاموش کنید و اجازه دهید مربا سرد شود و سپس آن را درون ظروف شیشه ای ریخته و در جای خنک نگهداری کنید.
نکات تکمیلی در مورد مربای گوجه فرنگی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد .
منبع: نمناک
