فراشپر- تغذیه تکمیلی یکی از مراحل مهم در زندگی نوزادان است که از حدود ۶ ماهگی آغاز می شود. در این دوره، انتخاب غذا های سالم، ساده و مغذی می تواند به رشد و سلامت کودک کمک کند. اوتمیل تهیه شده با جو دوسر پرک، گزینه ای عالی برای شروع است، زیرا نه تنها سرشار از مواد مغذی مانند فیبر، آهن و ویتامین های گروه B است، بلکه بافت نرم و قابل هضمی دارد که برای سیستم گوارش حساس نوزادان ۶ تا ۸ ماهه ایده آل است. در این رسپی، ما به شما نشان می دهیم که چگونه با چند ماده اولیه ساده و در دسترس، یک وعده غذایی خوشمزه و مقوی برای کوچولوی خود آماده کنید. این دستور پخت به گونه‌ا ی طراحی شده که هم نیازهای تغذیه ای نوزاد را تامین کند و هم طعمی ملایم و دلپذیر برای او داشته باشد. با ما همراه باشید تا قدم به قدم این غذای لذیذ را تهیه کنید. امروز طرز تهیه اوتمیل برای نوزاد را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| جو دوسر پرک | ۲ قاشق غذاخوری |
| آب تصفیه شده یا همان جوشیده سرد شده (یا شیر مادر/شیر خشک) | ۱ فنجان |
| مقدار کمی پوره میوه | (اختیاری، مانند موز، سیب یا گلابی پخته شده، کدو حلوایی یا خرما) |
طرز تهیه اوتمیل برای نوزاد
1مرحله اول: آماده سازی
جو دوسر پرک را در یک کاسه کوچک بریزید و مطمئن شوید که تمیز و بدون ناخالصی است. اگر لازم است، آن را کمی با دست تمیز خرد کنید تا برای نوزاد راحت تر قابل هضم شود.
2مرحله دوم: پخت
۱ فنجان آب تصفیه‌شده را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید. استفاده از آب تصفیه‌شده برای جلوگیری از ورود ناخالصی ها به غذای نوزاد مهم است. جو دوسر پرک را به آب جوش اضافه کنید و حرارت را کم کنید. مرتب هم بزنید تا جو دوسر نرم شود. این مرحله معمولا ۵ تا ۷ دقیقه طول می کشد. هدف این است که اوتمیل نرم و یکنواخت برسد.
3مرحله سوم: افزودن میوه
پس از پخت، قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید اوتمیل کمی خنک شود. دمای آن باید به حدی باشد که برای نوزاد قابل خوردن باشد (ولرم).اگر می‌خواهید طعم اوتمیل را برای نوزاد جذاب تر کنید، می توانید ۱ تا ۲ قاشق چای‌خوری پوره میوه (مانند موز له‌شده یا سیب پخته) به آن اضافه کنید. ابتدا مطمئن شوید که نوزاد به آن میوه حساسیت ندارد.اگر اوتمیل خیلی غلیظ است، کمی آب جوشیده یا شیر (مادر/خشک) اضافه کنید تا به قوام مناسب برای بلعیدن نوزاد برسد. برای ۶ تا ۸ ماهگی، قوام باید نرم و کمی رقیق باشد.اوتمیل را در یک قاشق کوچک یا ظرف مناسب بریزید و به نوزاد بدهید. همیشه ابتدا خودتان دما را تست کنید تا مطمئن شوید که بیش از حد گرم نیست.
کلیدی در تهیه اوتمیل برای نوزاد
- می توانید یک خرما را پوست بگیرید و با گوشتکوب برقی یا پشت قاشق له کنید و اضافه کنید.
- می توانید اوتمیل را میکس کنید ولی بهتر است برای اینکه نوزاد جویدن را یاد بگیرد میکس نکنید.
- اگر از سیب یا گلابی و کدو استفاده می کنید از قبل بخارپز یا پخته و بعد اضافه کنید.
-
آلرژی: قبل از معرفی جو دوسر، مطمئن شوید که نوزاد به غلات حساسیت ندارد. بهتر است ابتدا با مقدار کم شروع کنید و واکنش او را بررسی کنید.
- شیره انگور به دلیل قند طبیعی بالا و غلظت زیاد، برای نوزادان زیر ۱ سال توصیه نمی شود. قند زیاد می تواند به سیستم گوارش حساس نوزاد فشار بیاورد و خطر پوسیدگی دندان (در آینده) یا عادت به طعم شیرین را افزایش دهد.
-
برای ۶ تا ۸ ماهگی: در این سن، بهتر است از اضافه کردن کره بادام زمینی خودداری کنید، زیرا سیستم گوارش و ایمنی نوزاد هنوز به طور کامل برای هضم و واکنش به این ماده آماده نیست. اگر سابقه خانوادگی آلرژی به آجیل دارید، این موضوع اهمیت بیشتری پیدا می‌کند.
ارزش غذایی اوتمیل برای نوزاد ۶ تا ۸ ماهه با جو دوسر پرک
جو دوسر پرک یک ماده غذایی مغذی و مناسب برای نوزادان در شروع تغذیه تکمیلی است. در زیر ارزش غذایی تقریبی برای ۲ قاشق غذاخوری (حدود ۲۰ گرم) جو دوسر پرک پخت ه‌شده با آب آورده شده است:
- کالری: حدود ۷۰-۸۰ کیلوکالری
- کربوهیدرات: ۱۲-۱۴ گرم (منبع اصلی انرژی برای رشد نوزاد)
- پروتئین: ۲-۳ گرم (کمک به ساخت بافت های بدن)
- چربی: ۱-۱.۵ گرم (چربی های سالم برای مغز و سیستم عصبی)
- فیبر: ۱.۵-۲ گرم (بهبود هضم و جلوگیری از یبوست)
- آهن: ۰.۵-۱ میلی‌گرم (حمایت از تولید گلبول های قرمز خون)
- ویتامین‌های گروه B: به‌ویژه B1 (تیامین) و B6 (کمک به متابولیسم و رشد عصبی)
- مواد معدنی: منیزیم، فسفر و روی (تقویت استخوان ها و سیستم ایمنی)
اگر پوره میوه (مثل موز یا سیب) اضافه کنید، مقدار ویتامین C، پتاسیم و قند طبیعی نیز افزایش می یابد که به ارزش غذایی غذا می افزاید.
منبع: پارسی دی
