اگر میخواهید در خانه لواشک درست کنید اما فضای مناسبی ندارید، طرز تهیه خوشمزه ترین لواشک خانگی بدون فر و آفتاب را در این مطلب برایتان آماده کرده ایم.
اغلب ما آپارتمان نشین ها، علاقه به درست کردن لواشک خانگی را بدلیل نداشتن فضای مناسب برای خشک کردن لواشک نادیده می گیرم ولی اگر خانه شما هم آفتاب گیر نیست یا فر ندارید میتوانید با ترفندی که در این بخش از آموزش آشپزی برایتان خواهیم گفت، لواشک خانگی خوشمزه مثل بازاری ها درست کنید. رسپی آموزشی ما، لواشک آلو است که هر زمان در دسترس داشتید با این ترفند میتوانید لواشک های خوشمزه خانگی تان را با آن تهیه کنید.
طرز تهیه لواشک خانگی بدون آفتاب
3 کیلو آلو سیاه رو شسته و با چاقو هست هایش را جدا کنید.
آلوها را به صورت درشت خرد کرده و داخل قابلمه مناسب ریخته و روی حرارت قرار دهید.
دو لیوان آب اضافه کرده و درب قابلمه را ببندید تا آلوها بپزند.
حرارت باید ملایم باشد تا محتویات قابلمه سر ریز نشود.
بعد از 10 دقیقه آلوها را کمی هم زده و یه قاشق نمک اضافه کنید و اجازه دهید 10 دقیقه دیگر روی حرارت بماند.
برای خوشرنگ تر شدن لواشک، حتما کف روی آلوها را بگیرید.
قابلمه از روی حرارت برداشته و بعد از آنکه کمی خنک شد داخل مخلوط کن ریخته و میکس کنید.
کف یک سینی مناسب ترجیحا استیل را چرب کنید و مواد میکس شده را داخلش بریزید.
قابلمه بزرگی را تا نصفه آب کرده و روی شعله اجاق قرار دهید تا به جوش بیاید.
حالا سینی را روی قابلمه قرار دهید تا لواشک با بخار آب به آرامی خشک شود.
اجازه دهید بین 2 تا 3 ساعت با حرارت ملایم روی اجاق بماند.
مرتب روال خشک شدن لواشک را با دست چک کنید؛ هر زمان لواشک به دستتان نچسبید آماده است و شما می توانید از روی حرارت برداشته و وقتی خنک شد از سینی جدا کنید.
منبع: نمناک
