فراشپز- درست کردن یک غذای سالم کار سختی نیست فقط کافی است ترکیب درست چند ماده اولیه سالم را داشته باشید تا بتوانید یک غذای خوشمزه و در عین حال سالم آماده کنید. با این دستور آشپزی همراه باشید تا طرز تهیه یک غذای خوشمزه با مرغ را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم
| کینوای خشک | 1 پیمانه |
| آب | 1.5 پیماه |
| مرغ بدون استخوان | 650 گرم |
| کدوسبز برش خرده | 4 عدد |
| ریحان | 1 پیمانه |
| روغن زیتون فوق بکر | 2 ق غذا خوری |
| سیر | 2 حبه |
| نمک | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| اسفناج | 500 گرم |
| پنیر موزارلا یا چدار | به مقدار لازم |
طرز تهیه مرغ با کینوا
1مرحله اول: پخت کینوا
در یک ظرف مناسب، کینوا، آب و کمی نمک را اضافه کنید. درب آن را بگذارید و اجازه دهید بجوشد. حرارت را کم کنید و به مدت ۱۲ دقیقه بپزید. از روی حرارت بردارید.
2مرحله دوم: گرم کردن فر
فر را از قبل با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید و سینی فر را با اسپری اشپزی چرب نمایید.
3مرحله سوم: ترکیب کردن
در این میان، در غذاساز، کدوسبز، ریحان، روغن، سیر، نمک و فلفل سیاه را خوب ترکیب کنید.
4مرحله چهارم: تهیه کینوا
در یک کاسه بزرگ، کینوای پخته شده، مرغ خام، سس حاصل از مرحله بالا و اسفناج را ترکیب کنید. خوب هم بزنید و آن را به سینی فر انتقال دهید. به مدت ۳۰ دقیقه در فر بپزید. بعد از ۵ دقیقه برش دهید و به صورت گرم سرو کنید. میتوانید به دلخواه خودتان کلم بروکلی را نیز به این دستور پخت اضافه کنید.
منبع: پارسی دی
