فراشپز- در این گزارش می‌توانید با میوه کاکتوس آشنا شوید و طریقه مصرف آن را نیز مشاهده کنید و از خواص خوب میوه کاکتوس بهرمند شوید. میوه کاکتوس یا Prickly pear که به گلابی خاردار نیز معروف است انواع مواد مغذی سالم را در خود جای داده است و سرشار از منیزیم و پتاسیم و کلسیم است و نقش مهمی در سلامتی بدن دارد و سیتسم ایمنی بدن را بسیار بالا می‌برد.
میوه کاکتوس ترکیبات گیاهی مفیدی از جمله اسیده‌های فنولیک، فلاونوئید‌ها و رنگدانه طبیعی است که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می‌کند. میوه کاکتوس به نام‌های دیگری همچون گلابی خاردار، نوپال، اپونتیا شناخته می‌شود و برای درمان دیابت، کلسترول بالا، چاقی و هچنین یک ضد ویروس بسیار خوب می‌باشد. میوه کاکتوس نماد پرچک مکزیک است که به امید و استقامت است.
اما طعم این میوه کاکتوس شبیه به هندوانه و یا آدامس‌های بادکنکی دارد و شما می‌توانید خیلی راحت پوست میوه را بگیرید و به صورت خام میل کنید. شاید برای شما جالب باشد که این میوه درست روی برگ‌های خاردار کاکتوس رشد می‌کند و مقاوم‌ترین نوع کاکتوس است. اما رنگ میوه بین زرد، سبز، صورتی تا قرمز متغییر می‌باشد. در ابتدا میوه کاکتوس در آمریکا روییده است ولی امروزه در مصر، مراکش، اورپا و خاورمیانه نیز یافت می‌شود.
جدول ارزش غذایی میوه کاکتوس در هر ۱۰۰ گرم:
کالری ۴۱
سدیم ۵ میلی گرم
پتاسیم ۲۲۰ میلی گرم
کربوهیدرات ۱۰ گرم
فیبر ۳.۶ گرم
پروتئین ۰.۷ گرم
ویتامین C ۲۳%
آهن ۱%
کلسیم ۵%
ویتامین B۶، ۵%
خواص میوه کاکتوس در بارداری
میوه کاکتوس و آب آن موجب به افزایش هموگلوبین و جلوگیری از کم خونی کمک می‌کند و سرشار از آهن برای تامین بهتر و اکسیژن رسانی به جنین می‌شود. همچنین به موجب داشتن کلسیم برای استحکام استخوان نوزاد و مادر گزینه خوبی می‌باشد و، چون حاوی ویتامین C، ویتامین E، ویتامین K از ویتامین‌های ضروری بدن می‌باشد.
خواص میوه کاکتوس کمک به هضم غذا
میوه کاکتوس مانند سایر میوه و سبزیجات دارای فیبر می‌باشد و می‌تواند به هضم غذا کمک کند. فیبر موجود در این میوه با افزایش حجم مدفوع و پاکسازی روده‌ها به جذب بهتر در ناحیه گوارش کمک می‌کند و همچنین برای درمان یوبسد و نفخ شکم نیز گزینه خوبی می‌باشد.
خواص میوه کاکتوس برای استخوان و دندان
کلسیم یکی از ویتامین‌های بسیار مفید و مهم برای بافت استخوان و دندان می‌باشد که در میوه کاکتوس مقدار قابل زیادی کلسیم وجود دارد که می‌تواند از پوکی استخوان جلوگیری کنید و همچینن اختلال‌های استخوانی که بالا رفتن سن جلوگیری می‌کند.
خواص میوه کاکتوس برای لاغری
برای لاغری بجای اقدام‌های مانند جراحی و دارو‌های مضر خارجی می‌توانید میوه کاکتوس را در برنامه غذایی خود قرار دهید و با مدیریت کردن غذا و ورزش لاغر شوید. میوه کاکتوس حاوی فیبر است و همین امر باعث می‌شود که شما احساس سیری کنید و احساس گرسنگی شما را کاهش می‌دهد و همچنین با چسباندن به چربی غذا‌ها و دفع آن به از بین بردن چربی کمک م یکند و از آن جایی که روده فرصتی برای جذب چربی ندارد این میوه به طور موثر به کنترل وزن کمک می‌کند.
خواص میوه کاکتوس برای کلسترول
میوه کاکتوس با ادامه روند کاهش وزن می‌توانید با پایین آوردن سطح کلسترول نیز کمک کند. زیرا میوه کاکتوس حاوی فیبر یا پکتین است و به همین امر باعث حذف کلسترول از بدن می‌شود. طبق آزمایش‌های انجام شده میوه کاکتوس نقش چشمگیری در این پایین آوردن کلسترول دارد.
خواص میوه کاکتوس برای سرطان
میوه کاکتوس دارای ترکیباتی مانند فلاونوئید‌ها می‌باشد خطر ابتلا به سرطان سینه و پروستات، معده، پانکراس، تخمدان و دهانه رحم را کاهش می‌دهد و طیق آزمایش‌های انجام شده روی موش‌ها تنواسته این میوه رشد سلول‌های سرطانی را مهار کند و همچنین باعث حذف رادیکال‌های آزاد شود.
خواص میوه کاکتوس برای زخم معده
استرس جسمی و روحی هر دو می‌تواند باعث تغییراتی در مخاط دستگاه گوارش و در نتیجه زخم معده شود. با افزایش ترکیبات پیش التهابی که به دیواره معده آسیب می‌رساند و التهاب رخ می‌دهد و میوه کاکتوس می‌تواند تاثیر مثبتی روی مخاط معده داشته باشد و در نتیجه باعث کاهش زخم معده می‌شود.
خواص میوه کاکتوس در دیابت
طی تحقیقات جدید نشان می‌دهد که میوه کاکتوس از پیش روی دیابت جلوگیری می‌کند و در درمان آن موثر است شما می‌توانید در صبحانه با کربوهیدرات از میو کاکتوس استفاده کنید تا قند خون و سطح انسولین پایین تری پس از صبحانه داشته باشید و زمانی که این میوه را با همزمان با دارو‌های دیابت استفاده کنید سطح قند خون شما بهتر تنظیم می‌شود.
خواص میوه کاکتوس برای کبد
میوه کاکتوس از لحاظ پزشکی برای درمان مشکلات کبد مورد استفاده قرار می‌گیرد و از گذشته تا به امروز یک میوه مفید برای درمان کبد است، زیرا ترکیبات آنتی اکسیدانی دارد و می‌توانید در برابر التهاب و استرس اکسیداتیو که به کبد آسیب می‌رساند کمک کند.
خواص میوه کاکتوس برای روده
محتوای فیبر میوه کاکتوس نه تنها به کاهش قند و کلسترول کمک می‌کند بلکه به تنظیم عملکرد روده بزرگ نیز کمک می‌کند و از چربی‌های ناسالم و صفرای اضافی بدن را دفع می‌کند. ترکیبات میوه کاکتوس می‌تواند التهاب روده بزرگ را از بین ببرد و در نتیجه موجب پاکسازی و محافظت روده شود.
عوارض جانبی مصرف میوه کاکتوس
همان طور که میوه کاکتوس برای بدن مفید است استفاده بیش از حد نیز می‌تواند مضر باشد و اگر شما در مقدار مناسب آن را مصرف کنید بی خطر است. عوارض احتمالی تعوع، اسهال، باد شکم، سردرد، افزایش تعداد دفعات مدفوع می‌شود و می‌تواند باعث افت فند و خون شود. بهتر است پیش از مصرف این میوه به عنوان یک دارو با پرشک خود مشورت کنید و همچنین میوه کاکتوس هنوز برای زنان باردار و کودکان ثابت نشده است.
منبع: پارسی دی
