سالاد یکی از آیتم های جذاب سفره برای مهمانی ها و مجالس می باشد که ما در این مطلب یک از راحت ترین و خوشمزه ترین این دستور ها را در اختیار شما قرار می دهیم.
یکی از انواع سالادهای خوشمزه روسی ، سالاد تک نفره است که برای مهمانی ها و مجالس بسیار شیک و مناسب است.این سالاد هم به همراه سالاد ماکارونی و سالاد سبزیجات بسیار پرطرفدار و راحت می باشد.برای اینکه بخواهید یک پیش غذای مناسب برای سفرهایتان تهیه کنید با ما در درست کردن سالاد تک نفره همراه شوید.
مواد لازم برای 12 نفر
سیب زمینی : 1 کیلوگرم
نخود فرنگی : 1 پیمانه
هویج : 4 عدد متوسط
خیارشور : 12 عدد
سس مایونز : 4 قاشق غذاخوری
خمیر یوفکا :به تعداد کافی
نمک و ادویه :به مقدار کافی
طرز تهیه سالاد تک نفره
مرحله اول:
برای درست کردن سالاد تک نفره ابتدا سیب زمینی ها را با پوست آبپز کنید ، هویج ها را هم داخل قابلمه ای جداگانه آبپز کنید.
مرحله دوم:
نخود فرنگی ها را نیز بخار پز و یا آبپز کنید ، ویا از کنسرو نخود فرنگی استفاده کنید.
مرحله سوم:
خیارشورها را به صورت نگینی خرد کنید.
مرحله چهارم:
سپس سیب زمینی و هویج پخته شده را پوست بکنید و بعد از خنک شدن به صورت نگینی خرد کنید. کاسه ای مناسب انتخاب کنید و همه مواد آماده شده را به همراه سس مایونز و کمی نمک و ادویه های دلخواه داخل آن مخلوط کنید و با قاشق به آرامی مواد را هم بزنید.
روی ظرف سالاد را با سلفون بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود و مواد کنار هم مزه بگیرند.
مرحله پنجم:
برای سرو سالاد ، قالب های مافین را چرب کنید و خمیر یوفکا را از وسط نصف کنید و داخل قالب روی هم بگذارید.
مرحله ششم:
سپس لایه دوم خمیر را ابتدا چرب کرده و از طرف چرب شده داخل قالب روی لایه اول قرار دهید.
مرحله هفتم:
فر با دمای 170 درجه روشن کنید و قالب ها را داخل فر قرار دهید تا رنگ خمیرها طلایی شوند.
مرحله نهایی
بعد سبد ها سرو سالاد پخته شده را از داخل فر بیرون بیاورید و بعد از خنک شدن با مواد سالاد پر کنید و با برگ جعفری و یا شوید تزیین کنید.
منبع: نمناک
