فراشپز- سالسای خیار از ماست و خیار چیزی کم ندارد که بیشتر هم دارد. اگر تندی آن کنترل شده باشد در کنار تمامی غذاهای ایرانی و انواع خوراک طیور کاربرد دارد. در نوع مکزیکی آن استفاده از خیار و آووکادو رایج است و عطر و طعمی قوی دارد.
مواد لازم برای سالسای خیار
خیار متوسط:۳ عدد نگینی
فلفل سبز تند:۲ عدد
لیمو ترش:۲ عدد
گشنیز:۳ قاشق غذاخوری، ساطوری
سیر:یک حبه رنده شده
پیاز:کوچک یک عدد، رنده شده
ماست خامه‌ای:۴-۵ قاشق غذاخوری
نمک:به میزان لازم
پیش غذا
سالسای خیار
طرز تهیه سالسای خیار
برای تهیه این سالسا باید همه مواد را داخل کاسه‌ای گود با هم مخلوط کنید و در آخر نمک آن را بچشید.
ماشین بازی طرح وانت نیسان مدل رو تا تموم نشده از دیجی‌کالا بخر!
بجای خیار نگینی میتوانید خیار را رنده کنید.
اگر میخواهید سالسای خیار شما رنگ بیشتری از خود نشان بدهد میتوانید خیار را با پوست خرد کنید.
به جای فلفل تند میتوانید از فلفل دلمه‌ای استفاده کنید.
ترکیب پودر فلفل قرمز، زیره سبز، پاپریکا، پودر سیر و نمک به یک اندازه باعث معطرترشدن سالسای شما میشود.
نکات تکمیلی در مورد سالساى خیار
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه
سالساى خیار را میتوانید در وعده میان وعده – پیش غذا – سرو کنید.
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد.
منبع: نمناک
