فراشپز- اوتمیل یخچالی یکی از مقوی‌ترین صبحانه‌هایی است که می‌توان در وعده‌های روزانه جای داد. این صبحانه خوشمزه که از آن به عنوان صبحانه انرژی‌زا یا رژیمی هم یاد می‌شود، بهترین گزینه برای کارمندان و دانشجویان به حساب می‌آید چراکه از شب قبل می‌توانند آن را آماده و در محل کار میل کنند. در این مطلب به طرز تهیه اوتمیل یخچالی خوشمزه و آسان اشاره خواهیم کرد که هر زمان اراده کردید، آن را درست کنید.
مواد لازم برای تهیه اوتمیل یخچالی
شیر یک‌سوم فنجان
ماست یونانی یک‌چهارم فنجان
جو دوسر یک‌چهارم فنجان
عسل دو قاشق چای‌خوری
دانه چیا دو قاشق چای‌خوری
دارچین یک چهارم قاشق چای‌خوری
زغال‌اخته یک‌چهارم فنجان
طرز تهیه اوتمیل یخچالی
۱. مواد را ترکیب کنید
مخلوط کردن شیر، ماست یونانی، عسل، دانه چیا و پودر دارچین در طرز تهیه اوتمیل یخچالی
در اولین مرحله از طرز تهیه اوتمیل یخچالی باید مقدار‌های گفته‌شده از شیر، ماست یونانی، جو دوسر پرک، عسل، دانه چیا و پودر دارچین را داخل یک شیشه مربا‌خوری بریزید. در شیشه را ببندید. سپس ظرف را به خوبی تکان دهید تا مواد با یکدیگر ترکیب شوند.
۲. زغال اخته را اضافه کنید
در دومین مرحله از طرز تهیه اوتمیل یخچالی، زغال اخته را از وسط نصف کنید. در شیشه را باز کرده و زغال اخته‌ها را روی آن بریزید. مجدد در شیشه را ببندید. اوتمیل را برای هشت تا ده ساعت داخل یخچال بگذارید تا خود را خوب بگیرد. در نهایت آن را با پودر دارچین یا پودر پسته تزئین کنید. اگر تنها انتخاب شما سیب است، جای نگرانی نیست چراکه به عنوان میان‌وعده می‌توانید اوتمیل سیب را برای خود درست کنید.
نکته: انتخاب میوه کاملا ذائقه‌ای است.
مواد لازم برای تهیه اوتمیل شکلاتی یخچالی
جو دوسر پرکیک لیوان
شیریک لیوان
شکلات چیپسی دو قاشق غذاخوری
دانه چیا یک قاشق غذاخوری
پودر کاکائونصف قاشق غذاخوری
شیرین‌کننده استویایک قاشق چای‌خوری
وانیل به مقدار لازم
موزبه مقدار لازم
آجیل به مقدار لازم
طرز تهیه اوتمیل شکلاتی یخچالی
۱. جو دوسر پرک را بپزید
در اولین مرحله از طرز تهیه اوتمیل شکلاتی یخچالی باید مقدار جو دوسرپرک را به همراه دانه چیا، پودر کاکائو، وانیل، شیرین‌کننده استویا و شیر را داخل یک تابه مناسب بریزید. تابه را روی حرارت ملایم بگذارید. ۱۰ دقیقه مواد داخل تابه را هم بزنید تا غلظت لازم را پیدا کند. تابه را از رو حرارت بردارید. از دیگر صبحانه‌های رژیمی با جو دوسرپرک طرز تهیه اوتمیل دارچینی است که با خیال راحت می‌توانید آن را درست و نوش جان کنید.
۲. چیپس‌های شکلاتی را اضافه کنید
در دومین مرحله نوبت به شکلات چیپسی می‌رسد که می‌توانید آنها را داخل تابه بریزید و با دیگر مواد مخلوط‌شان کنید. در روش دوم اوتمیل شکلاتی را داخل ظرف مورد نظر برسید و شکلات چیپسی را روی آن بریزید. ظرف اوتمیل را برای یک ساعت داخل یخچال بگذارید. در نهایت با آجیل‌های دلخواه آن را تزئین کنید.
نکات تکمیلی تهیه اوتمیل یخچالی
اوتمیل یخچالی یکی از بهترین صبحانه‌هایی است که ورزشکار و غیر ورزشکار می‌تواند آن را در وعده غذایی خود جای بدهد. این صبحانه مقوی و انرژی‌زا بهترین گزینه برای دانشجویان، دانش‌آموزان، کارمندان و ورزشکاران به حساب می‌آید پس نکات تکمیلی زیر را بخوانید تا به راحتی آن را درست کنید.
شیرین کننده در طرز تهیه اوتمیل یخچالی
اوتمیل یخچالی یک صبحانه انرژی‌زا و رژیمی به حساب می‌آید که با دستور‌های متفاوتی می‌توان آن را درست کرد. مهم‌ترین نکته استفاده از طعم‌دهنده است که توجه به ذائقه و هدف‌تان از خوردن اوتمیل، در دستور تهیه آن می‌توانید شکر، شکر قهوه‌ای، شیره خرما، شیره انگور، شربت افرا و عسل به کار ببرید. اگر در دسته افرادی قرار دارید که به عطر و طعم عسل حساسیت دارید، می‌توانید مطلب جایگزین عسل را بخوانید تا یک انتخاب درست داشته باشید.
شیر در طرز تهیه اوتمیل یخچالی
یکی دیگر از پایه‌های اصلی طرز تهیه اوتمیل یخچالی شیر است که باید در انتخاب آن دقت داشته داشته باشید تا با توجه به ذائقه‌تان آن را به کار ببرید. شیر کم‌چرب، پرچرب، شیر جودوسر و شیر بادام گزینه‌هایی است که پیش‌رویتان قرار دارد. اگر به شیر حساسیت دارید یا عطر و طعم آن را دوست ندارید آب بهترین جایگزین به حساب می‌آید.
تزئین اوتمیل یخچالی
تزئین اوتمیل یخچالی خیلی زمان از شما نمی‌گیرد چراکه به آسانی می‌توانید آن را با خرده آجیل، دانه‌های مغذی مانند تخم کتان، دانه چیا، پودر داچین، خرده میوه مانند توت فرنگی، موز یا سیب تزئین کنید.
خواص اوتمیل یخچالی
اوتمیل یخچالی به دلیل ارزش غذایی بالا، یک صبحانه یا میان‌وعده مقوی به حساب می‌آید که علاوه بر خاصیت سیرکنندگی و کاهش وزن، خواص دیگری هم برای بدن دارد که در ادامه به آنها اشاره اشاره خواهیم کرد:
کاهش قند خون
افزایش احساس سیری
تقویت سیستم ایمنی بدن
بهبود عملکرد دستگاه گوارش
کمک به افزایش میزان فیبر در رژیم غذایی
منبع: کتاب کاله
