برای درست کردن “ترشی تربچه” خوشمزه همراه ما باشید.
مواد لازم برای ترشی تربچه
فلفل هالپانو (یا فلفل های دیگر) : یک عدد
برش های باریک تربچه: 3/4 فنجان
برش های باریک هویج :1/4 فنجان
سیر سبز (یا معمولی) خرد شده :یک حبه
شکر ارگانیک: نصف فنجان
سرکه برنج:نصف فنجان
نمک دریایی :نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه ترشی تربچه
شکر ، نمک و سرکه را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و شکر حل شود.سپس سیر ، هویج و تربچه را به آن اضافه کنید و بعد از یکی دو جوش از روی حرارت بردارید.
ظرف یا شیشه مورد نظرتان را استریل کنید و مواد سرد شده را داخل آن بریزید و در آن را ببندید و یک شب در محیط اتاق نگه دارید و بعد در یخچال بگذارید.
از آب این ترشی میتوانید در تهیه سس سالاد هم استفاده کنید.
نکات تکمیلی در مورد ترشی تربچه
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
منبع: نمناک
