فراشپز- دمنوش آرامبخش یکی از دمنوش‌های بسیار مفید و مقوی برای آرام شدن اعصاب و روان است و می‌توانید استرس نیز را کم کند و نوشیدن آن در هفته می‌تواند به درمان افسردگی کمک کند. شاید این روز‌ها مخصوص در روز‌های سرد زمستانی اسم دمنوش را زیاد شنیده باشید و که این نوشیدنی گرم با گیاهان طبیعی و ریشه و ساقه آن‌ها تهیه می‌شود و برای درمان بسیاری از بیماری‌های یکی از بی دردسرترین و راحت‌ترین روش‌های درمان می‌باشد.
تهیه دمنوش در ایران دارای قدمت بسیار طولانی بوده که می‌توان گفت از زمان ابوعلی سینا که یکی از دانشمندان قدیمی ایرانی می‌باشد تهیه می‌شده و برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شده، امروز نیز در کشور ما ایران استفاده از دمنوش بسیار محبوب‌تر شده است و شما می‌توانید از گیاهان دارویی مختلفی به صورت تکی یا مخلوط استفاده کنید و یک دمنوش بی نظیر خانگی تهیه کنید. برای تهیه دمنوش امروزه لیوان و فرنچ پرس موجود است ولی می‌توانید از قوری نیز استفاده کنید و دمنوش را دم کنید. با طرز تهیه دمنوش آرامبخش همراه ما باشید.
مواد لازم
سیب ۱ عدد
گلاب ۱ ق غذا خوری
زعفران دم شده ۱ ق غذا خوری
آب جوش به مقدار لازم
چوب دارچین لوله‌ای ۱ عدد
طرز تهیه دمنوش آرامبخش
۱ مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید زعفران را با کمی قند بسابید تا نارنجی رنگ شود و بعد داخل قوری ریخته و چند قطعه یخ اضافه کنید و صبر کنید تا زعفران رنگ بگیرد و به اصطلاح دم بکشد. سیب را بشورید و بدون گرفتن پوست سیب به صورت اسلایسی خرد کنید.
۲ مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
کتری را روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا به جوش بیاید. داخل یک قوری یا فرنچ پرس باید سیب خرد شده و زعفران و گلاب و چوب دارچین را قرار دهید و روی مواد آب جوش ریخته و درب قوری یا فرنچ پرس بگذارید و قوری را روی کتری قرار دهید.
۳ مرحله سوم: تهیه دمنوش آرامبخش
در انتها باید اجازه دهید برای ۱۵ دقیقه دمنوش دم بکشد و بعد از صافی رد کنید و به دلخواه می‌توانید با نبات یا انواع شیرین کننده این دمنوش را میل کنید. نوش جان
می‌توانید به دلخواه از برگ استوایا که یک شیرین کننده طبیعی است برای شیرین کردن دمنوش استفاده کنید و یا می‌توانید زمانی که ولرم شد عسل به آن اضافه کنید و میل کنید.
می‌توانید مواد را داخل قوری ریخته و روی وارمر قرار دهید و صبر کنید تا دم بکشد.
می‌توانید به دلخواه کمی گل گاو زبان نیز اضافه کنید.
فرقی ندارد از سیب زرد یا قرمز استفاده کنید.
منبع: پارسی دی
