“سالاد بورلوتی” مخلوط خوشمزه تن ماهی و لوبیا است.
مواد لازم برای سالاد بورلوتی
انواع لوبیا : 400 گرم
کنسرو تن ماهی : یک عدد
روغن زیتون : 4 قاشق غذاخوری
آبلیمو : 4 قاشق غذاخوری
جعفری : یک قاشق غذاخوری ساطوری
فلفل دلمه ای قرمز : یک عدد
پیازچه :4عدد
نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم
طرز تهیه سالاد بورلوتی
لوبیاها را آبپز کنید ، برای صرفه جویی در وقت بهتر است لوبیا ها را از قبل بپزید ، ابتدا فلفل دلمه ای ها را بشویید و بگذارید تا خشک شود. سپس فلفل را بوسیله گاز و یا فر کبابی کنید.
پوست فلفل دلمه ای را کنده و آن را خرد کنید . پیازچه ها را پاک کرده بشویید و حلقه ای برش بزنید و ماهی را از قوطی خارج کرده و آن را تکه تکه کنید.
لوبیا پخته را به همراه ، تن ماهی ، پیازچه و فلفل دلمه ای در ظرفی ریخته و با هم مخلوط نمایید و در آخر نمک و فلفل سیاه را روی مواد بپاشید و هم بزنید.
جعفری ساطوری را روی سالاد ریخته و سرو نمایید.
نکته
قبل از اضافه کردن تن ماهی، روغن آن را گرفته و با چنگال گوشت ماهی را خرد کنید.
نکات تکمیلی در مورد سالاد بورلوتی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
سالاد بورلوتی را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
منبع: نمناک
