اگر رژیم گیاهی دارید اما با تماشای ناگت مرغ و گوشت و ظاهر خوش آب و رنگشان وسوسه می شوید، پیشنهاد می کنیم ناگت گیاهی را تجربه کنید.
مواد لازم برای ناگت گیاهی
اسفناج خردشده : 50 گرم
پنیر فتا : 100 گرم
سیب زمینی : 200 گرم
ذرت : نصف پیمانه
نخودفرنگی پخته شده : یک چهارم پیمانه
هویج پوره شده : نصف پیمانه
پیاز داغ : 3 تا 4 قاشق غذاخوری
پودر سوخاری : به مقدار کافی
نمک و پودر سیر : به اندازه مناسب
سس قرمز : به میزان دلخواه
طرز تهیه ناگت گیاهی
برای درست کردن این ناگت خوشمزه ابتدا سیب زمینی ها را بپزید و بعد پوره کنید بدون اضافه کردن هیچ ادویه ای .سپس سیب زمینی پوره شده را به همراه نخود فرنگی پخته و هویج پوره شده مخلوط کنید و خوب هم بزنید.و یا داخل غذا ساز بریزید و همه مواد را با هم یکدست کنید.
بعد ذرت ، پنیر،پیاز داغ ، اسفناج ،نمک ، فلفل و پودر سیر را به آن اضافه کنید و در دستگاه غذاساز بریزید تا همه مواد به خوبی با هم یکدست شوند.
پوره یکدست شده را به صورت گلوله های کوچک در بیاورید و با دست سطح آن را صاف کنید و در پودر سوخاری بغلطانید .سپس آن را در روغن کنجد یا زیتون سرخ کنید. و روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافه آن کشیده شود.ناگت های آماده شده را با کمی سس قرمز سرو کنید.
نکته
اگر می خواهید ناگت شما رنگ و رویی متفاوت داشته باشد، می توانید از سبزیجاتی مثل جعفری یا پیازچه استفاده کنید. کافی است 50 گرم از این سبزیجات را ساطوری کرده و به ترکیب سیب زمینی و هویج ساطوری شده اضافه کنید.
نکات تکمیلی در مورد ناگت گیاهی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
ناگت گیاهی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
منبع: نمناک
