فراشپز– این دسر خوشمزه با پودر کاسترد آماده تهیه می شود، شما می توانید این پودر را از لوازم قنادی ها تهیه کنید و به دلخواه با میوه و بیسکویت یک دسر لایه ی بسیار خوشمزه برای مهمانی ها آماده کنید.
این دسر به صورت لیوان یا تک نفره سرو می شود، می توانید داخل لیوان های یک بار مصرف بریزید یا داخل کاسه و برای تزیین از بیسکویت یا میوه فصل استفاده کنید:
مواد لازم
| شیر | 1 لیتر |
| پودر کاسترد | 4 ق غذا خوری |
| شکر | 6 ق غذا خوری |
| خامه | 200گرم |
| بستنی لیوانی | 2 عدد |
| وانیل | نوک ق چای خوری |
| موز، توت فرنگی | برای تزیین |
طرز تهیه کاسترد با پودر کاسترد
مرحله اول: مخلوط کردن
ابتدا داخل یک قابلمه شیر را بریزید و پودر کاسترد را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود و گلوله نشود و بعد شکر و بستنی و وانیل را نیز اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله دوم: پخت
در ادامه قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و مداوم هم بزنید تا یکدست شود و زمانی که کمی غلیظ شد مقداری از دسر را داخل لیوان یا کاسه ریخته و با خامه مخلوط کنید و مجدد خامه را به مواد اضافه کنید و هم بزنید و زمانی که به غلظت فرنی رسید از روی حرارت بردارید.
مرحله سوم: تهیه دسر
در ادامه وقتی دسر کمی خنک شد می توانید با گردو خرد شده مخلوط کنید و بعد داخل لیوان مورد نظر بریزید و روی آن موز و توت فرنگی قرار دهید و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و بعد سرو کنید. به همین راحتی نوش جان
فوت و فن های دستور دسر تافی
- برای تهیه پودر کاسترد این فرمول را داشته باشید، ۱ ق غذا خوری پودر کاسترد، ۱ لیوان شیر، یک ق غذا خوری شکر البته میزان شکر سلیقه ی است.
- می توانید به دلخواه کمی گلاب یا زعفران به مواد اضافه کنید.
- می توانید بستنی و خامه را حذف کنید و به صورت ساده تهیه کنید ولی بافت کرمی و خوشمزه به این دسر می دهد.
- برای تزیین از انواع مغز ها و شکلات چیپسی نیز می توانید استفاده کنید.
منبع: پارسی دی
