فراشپز- مواد نان خرمایی: ارد سفید ۵۰۰ گرم. شکر۱۰۰ گرم شیر ۱۰۰ گرم. مخمر فوری اونیم قاشق چایخوری. نمک و بهبود دهنده هر کدام ۱/۲ قاشق چایخوری ۲۵ گرم. مواد میانی: خرما ۲۰۰ گرم. گردو ۱۰۰ گرم. دارچین و زنجبیل هر کدام اقاشق چایخوری. پودر هل نصف قاشق چایخوری
