فراشپز- با این ۳ مدل کیک رژیمی و کم کالری، می توانید بدون نگرانی از افزایش وزن، از طعم شیرینی لذت ببرید.
طرز تهیه ۳ مدل کیک رژیمی و کم کالری: لذت شیرینی بدون نگرانی
در دنیای امروز، با افزایش آگاهی مردم نسبت به اهمیت تغذیه سالم و حفظ تناسب اندام، بسیاری از افراد به دنبال گزینه های غذایی کم کالری و رژیمی هستند. کیک ها به عنوان یکی از محبوب ترین دسرها معمولاً به دلیل محتوای قند و چربی بالا، در ردیف غذاهای پرکالری قرار می گیرند.
اما خوشبختانه، با استفاده از مواد اولیه مناسب و تغییر در فرایند تهیه، می توان کیک های خوشمزه و سالمی تهیه کرد که طعم دلپذیری دارند و به سلامت شما نیز آسیب نمی زنند. در این مقاله به طرز تهیه ۳ مدل کیک رژیمی و کم کالری خواهیم پرداخت.
مدل اول: کیک سیب و دارچین کم کالری
مواد لازم
- ۲ عدد سیب متوسط (پوست کنده و خلالی شده)
- ۱ فنجان آرد کامل گندم
- ۱/۲ فنجان عسل یا شیره افرا
- ۱/۲ فنجان ماست کم چرب
- ۲ عدد تخم مرغ
- ۱ قاشق چای خوری دارچین
- ۱ قاشق چای خوری بکینگ پودر
- نمک به مقدار لازم
طرز تهیه
پیش زمینه: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید و یک قالب کیک را با کمی روغن چرب کنید.
ترکیب مواد خشک: در یک کاسه بزرگ، آرد، بکینگ پودر، دارچین و نمک را با هم مخلوط کنید.
ترکیب مواد تر: در یک کاسه دیگر، تخم مرغ ها، عسل و ماست را با هم مخلوط کنید. سپس به تدریج مخلوط مواد خشک را به این ترکیب اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
اضافه کردن سیب: خلال های سیب را به مایه کیک اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید.
پخت کیک: مایه کیک را در قالب ریخته و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کیک پخته و طلایی شود. برای اطمینان از پخت، یک چنگال در مرکز کیک فرو کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
سرو: کیک را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود. سپس آن را برش دهید و به همراه چای یا قهوه سرو کنید.
مدل دوم: کیک موز و کاکائو رژیمی
مواد لازم
- ۲ عدد موز رسیده
- ۱ فنجان آرد بادام یا آرد کامل گندم
- ۱/۲ فنجان عسل یا شکر قهوه ای
- ۱/۴ فنجان پودر کاکائو تلخ
- ۲ عدد تخم مرغ
- ۱ قاشق چای خوری وانیل
- ۱ قاشق چای خوری بکینگ پودر
- نمک به مقدار لازم
طرز تهیه
پیش زمینه: فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید و یک قالب کیک را چرب کنید.
آماده سازی موز: موزها را در یک کاسه بزرگ له کنید تا کاملاً نرم شوند.
ترکیب مواد: به موز له شده، تخم مرغ ها، عسل و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. سپس آرد، پودر کاکائو، بکینگ پودر و نمک را به این ترکیب اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
پخت کیک: مایه کیک را در قالب ریخته و به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید. برای اطمینان از پخت، چنگال را در مرکز کیک فرو کنید.
سرو: پس از خنک شدن، کیک را برش داده و می توانید به همراه میوه های تازه سرو کنید.
مدل سوم: کیک هویج و گردو بدون قند
مواد لازم
- ۲ فنجان هویج رنده شده
- ۱ فنجان آرد کامل گندم
- ۱/۲ فنجان گردو خرد شده
- ۲ عدد تخم مرغ
- ۱/۲ فنجان ماست کم چرب
- ۱ قاشق چای خوری دارچین
- ۱ قاشق چای خوری بکینگ پودر
- نمک به مقدار لازم
طرز تهیه
پیش زمینه: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید و قالب کیک را چرب کنید.
ترکیب مواد خشک: در یک کاسه، آرد، دارچین، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
ترکیب مواد تر: در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ ها و ماست را با هم مخلوط کنید. سپس هویج رنده شده و گردو را به این ترکیب اضافه کنید.
اضافه کردن مواد خشک: مخلوط مواد خشک را به مواد تر اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا یکدست شود.
پخت کیک: مایه کیک را در قالب ریخته و به مدت ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید. برای اطمینان از پخت، چنگال را در مرکز کیک فرو کنید.
سرو: پس از خنک شدن، کیک را برش زده و می توانید به همراه چای یا قهوه سرو کنید.
نتیجه گیری
کیک های رژیمی و کم کالری می توانند به شما در حفظ سلامتی و تناسب اندام کمک کنند و می توانند طعمی لذیذ و شیرین به روزهای شما بیاورند. با استفاده از مواد اولیه سالم و طبیعی، می توانید دسرهای خوشمزه ای تهیه کنید که هیچ گونه احساس گناهی در هنگام خوردن آن ها نداشته باشید.
با امتحان این ۳ مدل کیک رژیمی، می توانید لذت شیرینی را بدون نگرانی از افزایش وزن تجربه کنید. امیدواریم که این دستورها برای شما مفید واقع شوند و به شما انگیزه ای برای ادامه مسیر سالم زندگی بدهند.
منبع: دلگرم
