فراشپز- آیس تی یا چای سرد یک نوشیدنی ساده، خنک و خوشمزه است که بر پایه چای تهیه شده و در فصل گرم سال موجب آبرسانی و خنک شدن بدن می‌شود.
با وجودی که این نوشیدنی خنک‌کننده است اما طبع آن گرم است. اگر از طرفداران چای هستید و در این هوای گرم نمی‌توانید چای داغ بنوشید، بهتر است این نوشیدنی را امتحان کنید.
مواد لازم:
جوش‌شیرین: نوک قاشق چای‌خوری
آب‌جوش: یک لیوان
چای‌کیسه‌ای: ۶ عدد
شکر سفید: ۲ قاشق غذاخوری
آب خنک: ۲ لیوان
تعداد نفرات: ۴ نفر
مدت آماده‌سازی: ۲۰ دقیقه
مناسب برای: بزرگسالان
دستور تهیه:
۱. آب‌جوش را داخل یک پارچ بریزید و چای‌های کیسه‌ای را داخل آن بیندازید.
۲. پس از یک تا ۲ دقیقه جوش‌شیرین را به پارچ آب اضافه کنید.
۳. روی پارچ را بپوشانید و بعد از یک‌ربع که چای‌ها کاملا رنگ داد، آنها را بیرون آورده و دور بیندازید.
۴. شکر را به پارچ اضافه کرده و خوب به‌هم بزنید تا کاملا حل شود.
۵. آب خنک را به پارچ اضافه کنید و در یخچال بگذارید تا آیس‌تی خنک شود؛ سپس پارچ را از یخچال بیرون بیاورید و آیس‌تی را درون لیوان‌های سرو بریزید.
نکته: شما می توانید برای طعم بهتر نوشیدنی چند قطره آب لیمو ترش تازه اضافه کنید. همچنین به جای شکر می‌توانید از عسل استفاده کنید البته بهتر است برای برای افراد سالمند یا بیماران دیابتی مقدار شکر یا عسل را کم یا حذف کنید .
منبع: همشهری
