کایپرینا (Caipirinha) نوشیدنی برزیلی است که با نعناع، شکر، عصاره نیشکر و یخ آماده می شود. در این دستور عصاره نیشکر با عسل جایگزین شده است.این نوشیدنی مرسوم ترین نوشیدنی برزیلی است که در تمام کافه ها و رستورانها سرو می شود. این نوشیدنی شبیه موهیتو است.
مواد لازم نوشیدنی برزیلی کایپرینا
برگ نعناع تازه :18 عدد
شکر : نصف پیمانه
لیمو ترش : 6 عدد
عسل : نصف پیمانه
یخ مکعبی : 2 پیمانه
طرز تهیه نوشیدنی برزیلی کایپرینا
لیموها را پوست بگیرید و تخم آن را در بیاورید و به 4 قسمت تقسیم کنید سپس لیموها و شکر را در در ظرفی بریزید و با گوشتکوب چوبی باهم بسابید و این مخلوط سابیده شده را در 6 لیوان بریزید و لیوان ها را تا نصفه با یخ پر کنید. در هر لیوان 3 پر نعنا بریزید و داخل آنها مقداری عسل بریزید و در مرحله آخر داخل لیوان را با آب پر کنید.و نوشیدنی خوشمزه را نوش جان کنید.
نکات تکمیلی در مورد نوشیدنی کایپرینا
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
نوشیدنی کایپرینا را می توانید در وعده دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .
منبع: نمناک
