غذای سالم

میرزا قاسمی : طعم اصیل گیلان در هر لقمه

میرزا قاسمی ، یکی از محبوب‌ترین غذاهای سنتی ایرانی، ریشه در فرهنگ غنی گیلان دارد و با ترکیب بادمجان کبابی، سیر تازه و…

روش درست گرفتن تلخی بادمجان با آب نمک

اگر طعم تلخ یا روغنی شدن بادمجان غذاهای شما را خراب می‌کند، این راهنما دقیقاً برای شماست. از تشخیص بادمجان شیرین هنگام…

سس سیر خانگی ؛ طعمی غلیظ ، معطر و همه کاره برای ارتقای هر غذا + روش تهیه

سس سیر از آن طعم‌دهنده‌هایی است که بافت خامه‌ای و عطر ویژه‌اش هر غذای ساده‌ای را حرفه‌ای و خوش‌خوراک می‌کند. تنها با…

۱۰ ترکیب طلایی در آشپزی؛ طعم‌هایی که کنار هم می‌نشینند و غذا را چند درجه جذاب‌تر می‌کنند

آشپزی فقط مهارت نیست؛ هنر شناخت زوج‌هایی‌ست که کنار هم جرقه می‌زنند و غذا را از «معمولی» به «یادماندنی» تبدیل می‌کنند.…

طرز تهیه سس دیپ سالسا خانگی

سالسا معمولاً از ترکیبی از گوجه‌فرنگی، پیاز، فلفل تند، گشنیز و چند ماده دیگر درست می‌شود. این مواد یا پوره می‌شوند و…

پلو عربی؛ غذای خوشمزه و مجلسی برای مراسم سنتی

پلو عربی یکی از غذاهای خوشمزه مناطق عربی است که با ادویه‌های متنوع و لایه‌بندی مناسب مواد بهترین انتخاب برای مراسم و…

طرز تهیه پلو مرغ خامه ای مجلسی

پلو مرغ خامه ای نه تنها غذایی با طعم عالی است بلکه سرشار از مواد مغذی نیز است. پس اگر می‌خواهید یک غذای جدید به لیست…

خورش متفاوت و پرخاصیت ایرانی که با یک نگاه عاشقش می‌شوید

استفاده از سیب و به در پخت غذا، آن هم خورش‌های قدیمی ایرانی، کار عجیب و غریبی نیست. ایرانی‌ها در گذشته از میوه‌ها هم…

برای درست کردن این غذا باید قدرت ریسک کردن داشته باشید!

غذای من درآوردی یعنی یک غذای خاص، اینکه تا حالا کسی آن را کشف نکرده باشد و حتی جرات کشفش را هم نداشته باشد.

تهیه خوراک عدس و اسفناج با این روش ساده ؛ بمب آهن و انرژی!

خوراک عدس و اسفناج بسیار مقوی و سرشار از آهن و پروتئین است و یک غذای کامل برای کودکان محسوب می‌شود. همچنین افرادی که…