(ویدئو) طرز تهیه پنیر باستانی پکورینوی شور مزه ایتالیایی
فراشپز- پکورینو رومانو پنیر، سفت، شور مزه ایتالیایی است که رنده می‌شود و از شیر گوسفند ساخته شده‌است. پکورینو رومانو یکی از اصلی‌ترین خوراک‌ها برای لژیونر‌های
فراشپز- پکورینو رومانو پنیر، سفت، شور مزه ایتالیایی است که رنده می‌شود و از شیر گوسفند ساخته شده‌است. پکورینو رومانو یکی از اصلی‌ترین خوراک‌ها برای لژیونر‌های روم باستان بود. امروزه، هنوز هم مطابق دستور اصلی ساخته می‌شود و یکی از قدیمی‌ترین پنیر‌های ایتالیا است:
