طرز تهیه لواشک گوجه سبز خوشمزه خانگی

فراشپز- لواشک گوجه سبز، یکی از خوشمزه هایی است که با رسیدن فصل این میوه ترش، در اکثر خانه ها تهیه می شود. طرز تهیه لواشک گوجه سبز ترش و ملس در منزل را با هم در این بخش خواهیم داشت.

مواد لازم لواشک گوجه سبز

طرز تهیه لواشک گوجه سبز

پس از شستشو و تمیزکردن گوجه‌سبزها، آن‌ها را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. سپس یک لیوان آب را به همراه زرشک به گوجه‌سبزها اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا گوجه‌سبزها به جوش بیایند.

پس از کامل له شدن گوجه‌سبزها، قابلمه را از روی حرارت بردارید و آن‌ها را در دمای اتاق قرار دهید تا خنک شوند.

بعد از خنک شدن گوجه سبزها، آنها را از صافی رد کرده و با دست خوب فشار دهید تا عصاره آن گرفته شود.

در این مرحله به گوجه سبزهای صاف شده نمک اضافه کنید و هم بزنید.

سینی مورد نظر را با پلاستیک بپوشانید و مواد آماده شده لواشک گوجه‌سبز را به صورت یکدست با قطر 5 سانتی‌متر روی آن پهن کنید. سپس آن را در محلی قرار دهید که در معرض نور آفتاب و هوا قرار داشته باشد و اجازه دهید تا کاملاً خشک شوند. پس از آن، لواشک را به اندازه‌های دلخواه برش بزنید.

نکات تکمیلی در مورد لواشک گوجه سبز

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد.

منبع: نمناک