باسلوق با شیره انگور؛ یک شیرینی سنتی با طعمی فوق العاده
باسلوق با شیره انگور یکی از شیرینیهای بسیار خوشمزه ایرانی است. شیرینی که از شیره انگور به دست آمده و حاوی خواص انگور سیاه (موثر در پیشگیری از ابتلا به بیماریهای قلبی، تقویت سیستم اسکلتی و استخوانها، موثر در درمان بیماریهای تنفسی همچون آسم و …) است.
فراشپز- باسلوق با شیره انگور یکی از شیرینیهای بسیار خوشمزه ایرانی است. شیرینی که از شیره انگور به دست آمده و حاوی خواص انگور سیاه (موثر در پیشگیری از ابتلا به بیماریهای قلبی، تقویت سیستم اسکلتی و استخوانها، موثر در درمان بیماریهای تنفسی همچون آسم و …) است.
شیرینی که میتوان آن را حتی به عنوان یک دسر ارزان و راحت دانست. اگر دوست دارید یک عصرانه خوشمزه و متفاوت را در کنار اعضای خانواده خود تجربه کنید و یا در جست و جوی دستور و طرز تهیه انواع دسر خوشمزه هستید به شما توصیه میکنیم تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید. در این مقاله درباره طرز تهیه باسلوق با شیره انگور وهمچنین مواد مورد نیاز برای تهیه این شیرینی خوشمزه صحبت خواهیم کرد.
برای تهیه باسلوق با شیره انگور به چه مواد نیاز داریم؟
مواد مورد نیاز
نشاسته ½ لیوان
زعفران دم کرده ۱ قاشق مربا خوری
پودر هل ½ قاشق مربا خوری
شیره انگور ۲ لیوان
گلاب ¼ لیوان
شکر ½ لیوان
گردو (به صورت مغز) ½ لیوان
وانیل ½ قاشق مربا خوری
روغن مایع ۱ قاشق غذا خوری
باسلوق با شیره انگور یکی از شیرینیهای بسیار خوشمزه با دستور تهیه بسیار آسان است. برای تهیه این شیرینی شما به موادی همچون شیره انگور، مغز گردو، وانیل، روغن مایع، پودر هل، زعفران دم کرده و … نیاز خواهید داشت. لیست دقیقی از مواد مورد نیاز شما به همراه مقادیر هر یک از آنها در جدول بالا برایتان گردآوری شده است.
تهیه باسلوق با شیره انگور در شش مرحله
طرز تهیه اصولی این شیرینی بسیار خوشمزه در ۶ مرحله به صورت گام به گام در ادامه آورده شده است:
حل کردن نشاسته در آب و در نهایت اضافه کردن شکر به همراه شیره انگور به مخلوط آب و نشاسته
قرار دادن ظرف حاوی آب، نشاسته و شیره بر روی حرارت ملایم و هم زدن مداوم آن همراه با اضافه کردن گلاب و وانیل
اضافه کردن زعفران دم کرده و روغن مایع
برداشتن ظرف حاوی مواد سازنده باسلوق از روی حرارت ملایم و کشیدن یک نایلون چرب شده با روغن بر روی آن
ریختن باسلوق داخل قیف و پایپ کردن آن به صورت نواری بر روی یک ظرف یا سینی
قرار دادن مغز گردو بر روی باسلوقهای پایپ شده و مجددا پایپ کردن مواد بر روی آنها
در نهایت و با آماده شدن باسلوقها در حالیکه یک نایلون بر رویشان کشیدهاید آنها را داخل یخچال به مدت ۲ الی ۳ ساعت قرار دهید تا خوب خودشان را بگیرند. با گذشت مدت زمان مذکور، باسلوق شما آماده شده و میتوانید آن را نوش جان کنید.
سوالات متداول
۱- آیا در این دستور تهیه باسلوق شیره انگور الزامی در استفاده از شکر وجود دارد؟
خیر، استفاده از شکر کاملا اختیاری است.
۲- مقدار مواد ذکر شده در این دستور تهیه باسلوق با شیره انگور، جهت تهیه چه مقدار باسلوق کافی است؟
این مقدار مواد برای تهیه ۵۰۰ گرم باسلوق کافی هستند.
منبع: مجله اسنپ اکسپرس
