غذا چند ساعت بیرون یخچال بماند، خطرناک می‌شود؟
یک متخصص بیماری‌های عفونی و گرمسیری می‌گوید: گرم و سرد کردن مکرر غذا می‌تواند شرایط رشد باکتری‌ها را فراهم کند و…
-
-
یک آبگوشت متفاوت از قم؛ طرز تهیه آبگوشت قنبید با گوشت و کلم قمری
آبگوشت قنبید یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای قمی است که برخلاف سایر انواع آبگوشت در طرز تهیه آن از کلم قمری استفاده می‌شود.
-
اسفناج مرجی مازندرانی؛ مواد اولیه زیادی نمی‌خواهد اما بمب انرژی است
گاهی خوشمزه‌ترین غذاها ساده‌ترین‌هایند؛ درست مثل اسفناج مرجی که از تلفیق اسفناج، عدس و یک پیچ‌وتاب ترش رب‌انار به دست…
-
اگر از پلوهای تکراری خسته شده‌اید، گوبولی مرغ جنوبی را امتحان کنید + طرز تهیه گوبولی اصیل جنوبی
اگر از پلوهای تکراری خسته شده‌اید، گوبولی جنوبی می‌تواند یک انتخاب متفاوت و خوش‌عطر برای سفره‌تان باشد؛ غذایی با ترکیب…
-
تاثیر عجیب ساعت شام خوردن در کنترل قند خون
این باور همیشه وجود داشته که برای کنترل و تنظیم قند خون، افرادی که در معرض خطر دیابت قرار دارند باید رژیم غذایی مخصوصی…
-
شیش‌انداز گیلانی؛ حتما برای یک‌بار هم که شده امتحانش کنید
اگر به دنبال تجربه‌ای هستید که تمام حواس شما را با هم درگیر کند، باید سراغ «شیش‌انداز» بروید. این خوراک اصیل گیلانی،…
-
رشته پلو غذایی ساده و نوستالژیک است که با ماست و خیار خنک خیلی می‌چسبد
رشته پلو، خوراکی کهن ایرانی است که در زمان قدیم در روستاها خیلی پخته می شد. چرا که پختش مواد اولیه زیادی نمی خواست و…
-
سوپ نودل مرغ و زنجبیل؛ اکسیر شفابخش و سبک برای روزهای سخت بیماری
سوپ نودل مرغ و زنجبیل؛ وقتی بدن احساس ضعف می‌کند یا زمان برای رسیدن به یک غذای سالم بسیار محدود است، این سوپ نجات‌بخش…
-
پوره سیب‌زمینی با خامه ترش؛ یک میان وعده جذاب که همه دوستش دارند
بعضی غذاها لازم نیست پیچیده باشند تا خاطره‌انگیز شوند؛ پوره سیب‌زمینی با خامه ترش دقیقاً از همین دست است. با بافتی…
-
اگر تصور می‌کنید املت را حتما باید با گوجه پخت، کاملا در اشتباهید
املت یک مدل از پخت و پز تخم‌مرغ است که در آن، تخم‌مرغ‌ها (به تنهایی یا همراه با افزودنی‌ها) ابتدا در یک ظرف مخلوط شده…
-
کوکوی هفت‌پیکر تبریزی؛ برای زمان‌هایی که از طعم‌های تکراری خسته شده‌اید
کوکوی هفت‌پیکر، یادگار اصیل شهر تبریز است که در دل خودش تکه‌های رنگارنگ هویج، سیب‌زمینی، گوشت چرخ‌کرده و لوبیا سبز را…
-
دیگه لیمو عمانی نخرید! با این ترفند ساده در خانه درست کنید
لیمو عمانی یکی از چاشنی‌های محبوب آشپزی ایرانی است که عطر و طعم خاصی به انواع خورش، آش و غذاها می‌دهد. اگر از تلخی یا…
-
چرا هوس هله هوله‌ها را می‌کنیم؟
امروزه بسیاری از غذاهای کامل و سالم که در گذشته مصرف می‌شد تا حد زیادی با غذاهای فوق فرآوری شده جایگزین شده‌اند.…
-
باتر چیکن هندی؛ ترکیب مرغ مزه دار شده + کره و خامه با ادویه های خاص
باتر چیکن یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای هندی است که با ترکیب مرغ مزه‌دارشده، سس گوجه و کره، و بافت خامه‌ای و…
-
خورورات یا کباب ارمنی؛ ترکیبی هنرمندانه از گوشت ترد و آبدار، سبزیجات کاراملی و ادویه‌های معطر
اگر بخواهیم از طعم واقعی جشن‌ها و مراسم‌های ارمنی بگوییم، باید از “خورورات” یا همان کباب ارمنی صحبت کنیم. این غذا فقط…
-
بورک پنیر؛ صبحانه‌ای که مردم ترکیه عاشقش هستند
اگر به دنبال یک صبحانه سریع، مقرون به صرفه و خوشمزه هستید، بورک پنیری ترکی با لایه های طلایی و ترد خمیر و مواد کش…
-
خورش مرغ و گشنیز؛ طعم خاص و به یاد ماندنی
خورش مرغ و گشنیز نوعی غذای شمالی بسیار خوشمزه است که از ترکیب مرغ با گشنیز، نعناع، رب انار و... تهیه می‌شود.
-
متخصص خواب هاروارد: ۳ عادت علمی برای مقابله با بی‌خوابی مزمن
افزایش فعالیت بدنی، کاهش زمان سپری‌شده در تخت و داشتن برنامه‌ای منظم و قابل پیش‌بینی می‌تواند به بهبود کیفیت خواب و…
-
طرز تهیه ۶ مدل کلوفی خوشمزه؛ دسر خنک و خامه‌ای برای تابستان
کلوفی نوعی دسر خنک و خامه‌ای مشهور هندی است که از ترکیب شیر با شیر عسلی، خامه، انواع مغزها، میوه‌ها و... تهیه می‌شود.
-
طرز تهیه پلو مخلوط خوشمزه و رنگی‌رنگی!
پلو مخلوط رنگی رنگی نوعی پلو مخلوط است که با مرغ و سبزیجاتی مانند لوبیا سبز، نخود فرنگی، هویج و... تهیه می‌شود.
-
صبحانه چه بخوریم؟
اگر صبح‌ها بدون صبحانه از خانه بیرون می‌روید، شاید فقط یک وعده غذایی را از دست نمی‌دهید؛ بلکه ممکن است کیفیت…