چوله پالک؛ خوراک معطر هندی و مناسب روزهای سرد
چوله پالک نوعی غذای هندی بسیار خوشمزه و مقوی است که نخود از مواد اصلی تشکیلدهنده آن است.
-
-
شام سبک ایده آل ؛ حجم مناسب ، طعم دلچسب و تحویل سریع برای شب های پر مشغله
شام سبک با حجم مناسب ستون سلامتی شماست. باید بهدنبال گزینهای باشید که سلامتیتان را حفظ میکند.
-
رشته پلو نوستالژیک با کشمش سرخشده بدون گوشت به روش مادربزرگ ها
در روستاهای قدیمی ایران، جایی که مواد غذایی به ویژه در زمستان به وفور نبود، رشته پلو غذای اصلی خانوادهها بود. ماده…
-
کوکوی هفت پیکر تبریزی؛ پیشغذایی برای دورهمیها
یکی از غذاهایی که در میان شهروندان تبریزی بسیار محبوب است، کوکوی هفت پیکر تبریزی است. این کوکو را معمولا در دورهمیها…
-
دستور اصلی شیرین خورشت گیلانی (شیرین قاتق) در ۷ مرحله
شیرین خورشت گیلانی یا خورشت شیرین قاتق لاهیجانی که به شیرین قاتق و سیا قاتق (سیاه خورشت) هم مشهور است یکی از غذاهای…
-
لوبیا پلو مجلسی به سبک مامان پز ؛ وقتی سادگی خوشمزه ترین انتخاب است
لوبیا پلو به سبک مامان پز ، فقط یک غذا نیست ؛ خاطره ای است از ظهر شلوغ خانه مادربزرگ ها، بوی برنج دم کشیده و قابلمه ای…
-
آبگوشت سنتی ایرانی ؛ ساده ، مقوی و همیشه محبوب
یکی از اصیلترین غذاهای باب طبع یک ایرانی، آبگوشت سنتی است. این غذای خوشمزه هنگامی که در ظرفهای سنگی پخته میشود، با…
-
طرز تهیه ته چین کدو حلوایی؛ غذای مخصوص زمستان
تهچین کدو حلوایی نوعی غذای زمستانی و بسیار خوشمزه است که از ترکیب کدو حلوایی با مرغ و برنج تهیه میشود.
-
دمپختک عدس ؛ شام زمستانیِ گرم که با ترشی می چسبد
در دنیای شلوغ امروز که غذای سریع و فست فودی جای غذاهای سنتی را گرفته اند، دمپختک عدس با ترکیبی از ادویه های جادویی…
-
دَمی مراکشی؛ پلوی خوشمزه و متفاوت
همانطور که میدانید دمی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه است که انواع مختلفی دارد؛ یکی از انواع پرطرفدار آن دمی مراکشی است.…
-
طرز تهیه اسفناج پلو؛ برای درمان سرماخوردگی این قاطی پلو را بپزید
روشهای پخت اسفناج پلو به عنوان یکی از انواع پلو مخلوط مثل خیلی از غذاهای ایرانی، بسیار متنوع است و در هر گوشه از…
-
چطور سوپ برنج را با برنج نیم دانه درست کنیم؟
سوپ برنج یکی از سالمترین و مقویترین انواع سوپ است که با گوشت مرغ، گوشت گوسفندی، گوشت چرخ کرده یا حتی بدون گوشت با…
-
طرز تهیه یتیمک بادمجان به روش شیرازی و بوشهری
اگر اهل جنوب کشور هستید، این غذا را حتما خوردهاید. یتیمی، یتیمک و یتیمچه، اسمهایی هستند که به این غذای ساده و سریع…
-
چگونه کوفته سماق کُردی تهیه کنیم
کوفته سماق یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که در شهرهای مختلف ایران به روشهای گوناگون تهیه میشود. این غذا اصالتا متعلق…
-
از پیشغذا تا دسر: سنتهای غذایی کریسمس در جهان
بیش از دو میلیارد نفر در بیش از ۱۶۰ کشور دنیا این مناسبت را به شکلهای گوناگون جشن میگیرند و مثل بیشتر جشنها و…
-
طرز تهیه چیکن یاکیتوری (جوجه کباب ژاپنی)
چیکن یاکیتوری یکی از غذاهای محبوب ژاپنی است که به خاطر طعم و بافت فوقالعادهاش، در سراسر دنیا طرفداران پر و پاقرصی…
-
دلمه سیب زمینی شکمپر، هنری در دل سادگی
دلمه سیبزمینی، غذایی محبوب و پرطرفدار، تجربهای دلپذیر با ارزش غذایی بالاست. این غذا به دلیل انعطافپذیری در پخت…
-
میرزا قاسمی : طعم اصیل گیلان در هر لقمه
میرزا قاسمی ، یکی از محبوبترین غذاهای سنتی ایرانی، ریشه در فرهنگ غنی گیلان دارد و با ترکیب بادمجان کبابی، سیر تازه و…
-
طرز تهیه قیمه ناری، خورشت اصیل تهرانی با انار
قیمه ناری یکی از پلوهای سنتی کمتر شناختهشده است که با گوشت درست میشود و طعمدهندهی اصلی آن آب انار است. با اینکه…
-
روش درست گرفتن تلخی بادمجان با آب نمک
اگر طعم تلخ یا روغنی شدن بادمجان غذاهای شما را خراب میکند، این راهنما دقیقاً برای شماست. از تشخیص بادمجان شیرین هنگام…
-
طرز تهیه تهچین مرغ و انار برای مهمانی شب یلدا
این تهچین را میتوان با مواد مختلف از جمله گوشت قرمز نیز درست کرد، اما محبوبترین نسخه آن همین تهچین مرغ است که هم…