کشمش پلو شیرازی ؛ عطرِ گرمِ زعفران و شیرینی آرامبخش انگور خشک
در دلِ همین برنج خوشرنگ و زعفرانی، کشمشهای شیرین مثل مهرههای آفتابخورده میدرخشند و بوی دارچین آشپزخانه را پر…
-
-
طرز تهیه اسفناج پلو ساده
در این مقاله قصد داریم طرز تهیه اسفناج پلو را بیان کنیم تا بتوانید این غذا با اسفناج را در برنامه غذایی هفتگیتان قرار…
-
تاسکباب اصیل ایرانی؛ غذای ساده اما مجلسی برای روزهای پرمشغله
اگر دنبال یک غذای خوشعطر و خوشرنگ هستید که بدون دردسر آماده شود، تاسکباب بهترین انتخاب است. ترکیب بینظیر گوشت و…
-
مرغ ترش یلدایی با سبزی های معطر شمال؛ مزه ای که از دل جنگل های گیلان می آید
امروز روز پنجم از مسیر خوشمزهمون تا شب یلداست و کم کم داریم وارد حالوهوای واقعی چله میشیم.
-
محبوب ترین سوپ های آلمان برای روزهای سرد سال
آلمانیها عاشق سوپ هستند. در کنار دستپخت مردم مناطق گوناگون این کشور، سوپهای “مهاجر” نیز بر سر سفرهها راه یافتهاند.
-
طرز تهیه کره خانگی بدون دستگاه
امروزه تهیهی مواد غذایی مانند خرید کره بسیار آسان و سادهتر از گذشته شده است و با صرف زمان کوتاهی میتوان کره را از…
-
طرز تهیه شاه پلو مخلوط؛ مخصوص عاشقان تهدیگ
شاه پلو یک غذای اصالتا آذربایجانی است که در سیستان و بلوچستان و شهر زاهدان هم پخته میشود. در رسپی اصلی این قاطی پلو…
-
طرز تهیه پاجئون، غذای گیاهی مشهور از دل کره جنوبی
پاجئون نوعی غذای مشهور و سنتی کره جنوبی است که از ترکیب پیازچه با آرد، تخم مرغ و... تهیه میشود.
-
پلو عربی؛ غذای خوشمزه و مجلسی برای مراسم سنتی
پلو عربی یکی از غذاهای خوشمزه مناطق عربی است که با ادویههای متنوع و لایهبندی مناسب مواد بهترین انتخاب برای مراسم و…
-
مرغ پرتقالی گیلانی؛ خوراک گرمِ شبهای نارنجی
امروز رسیدیم به روز سوم مسیر خوشمزهمون تا شب یلدا؛ مسیری که قرار گذاشتیم هر روز یک طعم تازه از پاییز و زمستون رو…
-
طرز تهیه کوکوی قارچ، کوکوی گیاهی و اقتصادی بدون گوشت
کوکوها تنوع خیلی زیادی دارند و شما با انواع سبزی های در دسترس می توانید انواع مختلفی از کوکو را آماده و نوش جان کنید…
-
طرز تهیه کُبه برنج عربی ؛ یک کریسپی جذاب و خوشمزه
کبه یک غذای خوشمزه و محلی عربی است که در شهرهای جنوبی ایران مانند بوشهر هم طرفداران زیادی دارد که البته ریشه آن به…
-
طرز تهیه پلو مرغ خامه ای مجلسی
پلو مرغ خامه ای نه تنها غذایی با طعم عالی است بلکه سرشار از مواد مغذی نیز است. پس اگر میخواهید یک غذای جدید به لیست…
-
تهچین مرغ و انار ؛ قرمزِ اصیل شب چله
تهچین مرغ و انار. از قدیمترها تو بعضی شهرهای ایران خصوصاً قزوین و یه سری مناطق گیلان و زنجان برای مهمونیهای زمستونی…
-
طرز تهیه محمره پیش غذای مدیترانهای
محمره یک دیپ فلفل قرمز است که ریشهاش به حلب سوریه برمیگردد. این مزه که با گردو و فلفل قرمز کبابی درست میشود، در…
-
طرز تهیه سوپ انار؛ ترش و خوش رنگ مخصوص شب یلدا
روز اول آذر رسید و رسماً پا گذاشتیم تو ماهی که خودش بوی قصه و یلدا میده. از امروز تا شب چله، هر روز یه غذای اصیل و…
-
بادمجان ناردونی کاملا گیاهی؛ غذای پاییزیِ شمال که با انار تازه جان میگیرد
پاییز که میرسه، همهچیز حالوهوای آشپزخانه را عوض میکنه؛ مخصوصاً وقتی انارهای تازه و دانه درشت از راه میرسند. این…
-
طرز تهیه کباب عروک؛ کباب خاص و خوشطعم عراقی
کباب عروک نوعی کباب عربی بسیار خوشمزه با گوشت و سبزیجات است که اصالت آن به کشور عراق برمیگردد.
-
سوپ ورمیشل خامهای؛ سوپ خاص و خوشطعم مخصوص پاییز
سوپ ورمیشل خامهای نوعی سوپ سفید خوشمزه است که از ترکیب مرغ با سبزیجاتی مانند نخود فرنگی، هویج، کرفس، سیب زمینی و...…
-
خوردنیترین خورش گیلانی را با این روش درست کنید
قلیه از خوردنیترین خورشهای گیلانی است. البته مانند خیلی دیگر از غذاهای ما ایرانیان پختن آن مهارت میطلبد اما در این…
-
این خورش لذیذ را با لوبیا سبز آماده کنید
با اینکه پاییز شروع شده است ولی هنوز هم سبزیجات تابستانی در سبزیفروشیها به وفور پیدا میشود.