گوشت گوساله با سس قهوه و قارچ ؛ وقتی قهوه از فنجان وارد بشقاب میشود
قهوه برای بسیاری فقط یک نوشیدنی روزانه است، اما در آشپزی حرفهای نقشی فراتر دارد و گاهی مانند یک ادویه عمل میکند.…
-
-
تفاوت دیزی سنتی و آبگوشت؛ دو نام آشنا با دو هویت متفاوت
دیزی و آبگوشت در نگاه اول یک غذا به نظر میرسند، اما در فرهنگ آشپزی ایرانی تفاوتهای مهمی با یکدیگر دارند که در ادامه…
-
آش رشته؛ غذایی کامل برای سفره های زمستانی
آش رشته یکی از شناختهشدهترین و محبوبترین غذاهای سنتی ایرانی است که حضورش در روزهای سرد سال، معنا و حالوهوای خاصی…
-
بت ماش بلوچی؛ غذای ساده و مقوی از دل آشپزی جنوبشرق ایران
بت ماش یکی از غذاهای اصیل و کمتجمل بلوچهاست؛ غذایی که با مواد اولیه محدود اما حسابشده پخته میشود و نتیجهاش خوراکی…
-
سوپ شیر ؛ غذای نرم و مغذی برای بچهها و رژیمهای سبک
سوپ شیر یکی از سادهترین و آرامشبخشترین غذاهای خانگیست که با پایه شیر، مواد نرم و کمی ادویه، هم برای بچههای کوچیک…
-
طرز تهیه کوکو گلکلم؛ کوکوی خوشمزه و مقوی
کوکو گلکلم نوعی کوکو گیاهی بسیار مقوی و خوشمزه است که گلکلم از ترکیبات اصلی آن محسوب میشود.
-
آش ماش؛ کاسهای گرم برای روزهای سفید زمستان
آش ماش از غذاهای سنتی، مقوی و ریشهدار در آشپزی ایرانی است که انتخابی مناسب برای عصرهای سرد و دورهمیهای خانوادگی است.…
-
راز خوشمزگی و غلیظ شدن خورشت بامیه با این ادویه
اگر می خواهید خورشت بامیه بدون گوشت یا خورشت بامیه با گوشت و مرغتان طعم خوشمزه تری به خود بگیرد، باید ادویه های مناسب…
-
سوپ کرفس؛ انتخابی دلچسب، سبک و گرم برای هوای برفی
سوپ کرفس ساده اما هوشمندانه و انتخابی عالی برای روزها و شب های برفی است. سوپ کرفس یکی از سوپهای کلاسیک زمستانی است که…
-
طرز تهیه نخودپلو؛ مزهای که فراموشتان نمیشود
نخودپلو را میتوانید مثل لوبیاپلو درست کنید؛ با این تفاوت که به جای لوبیا نخود بریزید و از طعمی که درست میشود…
-
خانمها با این پلو، دست پنجه خود را به رخ بکشید!
پلوهای مخلوط در سفره غذای ایرانیها جایگاه مخصوص به خود را دارند.
-
طرز تهیه مرغ وحشی شمالی؛ غذایی که عاشقش میشوید
«مرغ وحشی» یک غذای خوشمزه شمالی و یکی از محبوبترین انواع خورشت های محلی ایرانی است. این خورشت با مرغ معمولا با مرغ و…
-
کوکوی سیب زمینی ؛ فوری ، آسان و خوشمزه
امروز قصد داریم یکی از غذاهای فوری و تقریبا کم هزینه را به شما آموزش دهیم کوکوی سیب زمینی؛ البته دیگر نمی توان گفت هیچ…
-
ماش پلو با مرغ ؛ غذایی خوشمزه و مقوی
ماش پلو با مرغ یکی از غذاهای اصیل و مقوی ایرانی است که بهدلیل ترکیب برنج، ماش و مرغ، هم سیرکننده است و هم ارزش غذایی…
-
کدو سوخاری در فر؛ ارزان، فوری و آسان
امروز قراره یک پیش غذای خوشمزه و ارزون با کدو درست کنیم که حتی کسانی که کدو دوست ندارند عاشقش خواهند شد؛ کدوی سوخاری…
-
خوراک گوجه و بادمجان ؛ ساده و خوشمزه با قیمتی مناسب
بادمجان پایه ثابت بسیاری از غذاهای ایرانی است اما امروز قصد داریم ساده ترین خوراکی که با آن می توان درست کرد را به شما…
-
حلیم با جو دو سر پرک و مرغ برای ۴ نفر + روش تهیه
طرز تهیه حلیم با دو سر پرک و مرغ چگونه است ؟ ؛ در این مطلب میخواهیم شما را با حلیم رژیمی، نسخهای مدرن که بمب انرژی و…
-
کله گنجشکی؛ خوراک ساده، خوش طعم و اصیل
خوراک یا آبگوشت کله گنجشکی یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار است که با مواد متنوعی طبخ می شود.
-
چگونه سوپ برنج و مرغ را با نیم دانه درست کنیم؟
سوپ برنج و مرغ یکی از انواع سوپ های سالم و مقوی بین المللی است که با مواد متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و…
-
خورشت فسنجان خوشمزه و مجلسی با گوشت قلقلی
فسنجان، این خورشت پرطرفدار مخصوص ایرانیها، در هر خطه و استانی به روشی طبخ میشود و انواع گوناگونی دارد که هرکدام ارزش…
-
سوپ سبزیجات با لوبیاسفید ؛ پیش خوراک خوشمزه و کاملا گیاهی
سوپ سبزیجات و لوبیاسفید سوپی است گیاهی، خوشمزه و مناسب پیش خوراک جهت بازشدن اشتهاست که امروز قصد داریم این خوشمزه گرم…